3月20日，记者获悉，四川省宜宾市已于3月18日发布了2021年至2025年的白酒产业发展规划。宜宾市欲借此提升“中国白酒之都”地位，打造“世界优质浓香白酒主产区”，做强2021年如期建成四川省经济副中心和“十四五”末建成成渝地区经济副中心的重要产业支撑。更重要的是，宜宾市希望在当前日趋激烈的白酒竞争格局下，能够与泸州、遵义等白酒主产区并驾齐驱。

　　大规模背后的大问题

　　数据显示，宜宾市白酒产业2020年实现规模以上白酒企业产量68.1万千升，较2015年的57.3万千升增长18.8%，年均增长3.5%;预计实现营业收入787.3亿元，较2015年的402.3亿元增长95.7%，年均增长14.4%;预计实现利润总额275亿元，较2015年的102.5亿元增长168.3%，年均增长21.8%;宜宾产区产量、营业收入和利润总额排名均为全国各大产区第二位。营业收入、利润总额分别占宜宾市规上工业的41.0%、68.3%，白酒产业在宜宾市经济社会发展中起到了核心支撑作用。

　　宜宾市在此次发布的规划中也指出，宜宾市白酒产业发展与同处中国白酒金三角的泸州、遵义存在差距。截至2019年，宜宾市规模以上白酒企业产量只有泸州的1/3，营业收入和利润总额分别比遵义低158.5亿元、309.5亿元，主要存在空间布局不集中、产业配套不完善、品牌塑造力度不强、融资发展渠道较少、融合发展程度偏低等问题。

　　尤为值得一提的是在空间布局上，宜宾市认为除五粮液产业园区由五粮液集团公司全力打造，已具有较大体量规模外，全市布局另有宜宾酒类食品产业园(南溪九龙)。但与泸州、遵义比较，一是主导产业地位不突出，园区定位为省级农产品加工示范园区，除白酒外还有肉类加工及豆制品生产，并非专门白酒产业园区。二是建成区面积不大，园区建成面积仅2.8平方公里，不足泸州(6.8平方公里)的1/2、遵义(15.3平方公里)的1/5。三是建设主体较单一，主要由南溪区负责，无龙头企业参与，而泸州黄舣白酒产业园区主要由当地龙头企业泸州老窖集团公司负责牵头打造。

　　此次宜宾市白酒产业规划中多次提及与泸州、遵义等产区的对比。在分析白酒产区竞争时，宜宾市认为，宜宾主要面临泸州、遵义两大产区竞争。泸州着力整体规划，重金打造泸州白酒产业园、郎酒庄园、茅溪镇酱酒产业园，未来五年将可能进一步扩产放量。遵义在全国酱香白酒热持续升温背景下，聚焦酱香型白酒发展，在贵州茅台和贵州省仁怀市酱香型白酒产业发展投资有限责任公司助力下，未来五年也将持续放量。未来一段时期，宜宾将面临遵义白酒龙头企业和白酒香型的竞争，同时还将面临泸州浓酱清三香组合发力的全面挑战。

　　三大战略与八大任务

　　因此，宜宾市在规划中提出三大发展战略，即产业集聚战略、质量品牌战略、创新驱动战略。

　　具体来看，产业集聚战略是指坚持发展空间集中、全产业链闭环、要素配置聚焦。会统筹规划空间布局，引导企业入园集群发展，实现空间位置集中集聚、产业上下游延链补链强链，企业间优势互补协同发展;质量品牌战略中提到瞄准不断升级的市场消费需求，着力增品种、提品质、创品牌。并加快健全和推广覆盖多粮浓香型白酒原粮种植、生产酿造、基酒储存、灌装等全链条标准体系，提高标准化、规范化水平;创新驱动战略中，将多粮浓香型白酒传统固态法酿造工艺与现代科技融合，以及生物工程、基因工程、工业互联网、物联网、智能制造等新技术与白酒原粮种植加工、生产酿造、灌装物流、品牌推广等环节的融合创新放到了台前。

　　在上述战略的基础之上，宜宾市在规划中将当地白酒产业发展的重点任务，归纳成“推动两个发展、提升两个水平、打造四个高地”的八大行动。

　　“两个推动”即推动白酒企业梯次发展、推动白酒企业整合发展;“两个提升”即提升全产业链招大育强水平、提升产业生态化发展水平;“四个打造”即打造白酒文化品牌高地、打造白酒产业创新高地、打造酒旅融合发展高地、打造产业金融服务高地。

　　本地企业与外来资本互补

　　值得注意的是，在上述发展任务规划中，在不同的章节对当地重点企业进行了不同定位。首先提到的是五粮液，规划中提出将“坚定不移支持五粮液股份公司做强做优做大”，打造千亿企业。对五粮液的定位也提升成宜宾白酒乃至四川白酒走向世界的“标杆”;百亿企业部分提及四川酒茶集团公司，对其定位是宜宾浓香酒产区重要的打造者和产业整合者，营业收入突破500亿元。

　　十亿级别企业规划中，则将目光锁定在永乐古窖酒业、高洲酒业、六尺巷酒业、国美酒业、今良造酒业、叙府酒业等一批具有较强实力的企业上，支持这些企业在产能扩充、品牌塑造以及市场扩容等方面做强做大;对中小微白酒企业的规划则重点提及了散酒连锁店、个性化定制、果酒、调味酒等特色差异化发展模式，这部分被提及的重点企业有持金喜来酒业、宜宾安宁酒厂、宜宾市李庄酒厂、四川故宫酒业有限公司、四川省宜宾敬师酒业有限公司等。

　　另外，宜宾市还谋求通过招商引资，引入一批知名企业来弥补当地在白酒产业链上下游的短板和缺失环节。被纳入重点引进名录的企业，一是白酒上市企业，如江苏洋河集团、安徽古井贡酒、口子窖等;二是消费品龙头企业，如上海复星、杭州娃哈哈、中粮集团、新希望集团、海天调味等消费品龙头。宜宾市希望能通过消费品龙头企业收购或兼并宜宾本地有基础的白酒规上企业，通过协议合作的方式借力宜宾现有产能伺机进入宜宾白酒行业;第三则是积对接“海银系”“复星系”等长期跟踪白酒产业的资本巨头，力求实现引资。

　　核心指标实现倍增

　　宜宾市希望到2025年，白酒产量突破100万千升，白酒营业收入、利润总额翻番，分别突破2000亿元、600亿元;产量、营业收入、利润年均增长率分别达到8.0%、20.5%、16.9%。在此次规划中宜宾市更将发展目标具体到各年，作为“十四五”首年的2021年，营业收入目标要达到870亿元、利润总额达到350亿元、产量则要达到72万千升。

　　力争到 2025年，五粮液股份公司实现营业收入翻倍、超过1000亿元，五粮液集团公司争创世界500强;四川酒茶集团公司实现营业收入500亿元;培育5户超50亿元企业，翠屏、南溪、叙州等每个区至少1户，以及一批十亿元级、亿元级企业，基本形成宜宾市白酒企业梯次化发展新格局。

　　另外，规划中要求确保五粮液的纯正性、一致性、等级性，提高品牌辨识度，力争进入《中国500最具价值品牌》榜前10位和“全球品牌价值500 强”前50位。推进宜宾浓香型白酒产区品牌建设，产区知名度、度、辐射度、美誉度明显提升。打造 2—3 个在全国具有较强市场影响力的知名白酒品牌和一批区域性优势品牌，力争培育多家宜宾本地白酒企业入选“川酒小金花”名录。

　　除了酿酒企业本身，规划中还计划继续提升原粮保障供给能力，力争到到2025年，宜宾市现代酿酒专用粮基地稳定在200万亩以上，专用粮产量达80万吨以上。