3月5-7日，以“新格局·新机遇”为主题，中国高端酒展览会(春季)在广州保利世贸博览馆举办。作为2021年的首个行业大会，本届中酒展齐聚了200+酒企参展，20000+爆款产品集中展示。

　　在“新格局 新机遇”第四届春季中酒展主论坛暨中国酒业年度产品力颁奖盛典现场，出道三个月的庄藏·20(以下简称：庄藏20)，凭借突出的市场表现一举斩获“中国酒业年度新品”大奖。

　　品质为基，“产区”加持，庄藏20凭实力出圈

　　庄藏20，自2020年12月出道，短短数月，便斩获“中国酒业年度新品”大奖，而获此殊荣并非易如拾芥，庄藏20的火速出圈，正是基于自己强硬的实力。

　　小批量勾调，造就卓越品质

　　庄藏20经年陈酿，甄选优质酒体，由小批量勾调而成。所谓小批量勾调，关键之处便在于“批量小”，这意味着更加注重个性化和精细化。“饮后不上头，醒酒快”“入口顺滑，不刺激”是小批量勾调的突出特点。

　　为使酒体达到理想状态，调酒大师甄选数种最佳状态的陈酿酒，反复精心品尝，让不同酒龄、不同轮次的原酒融合，协调如一。并在勾调过程中层层去杂、层层柔化酒体，以突出陈年老酒的陈香、窖香风味，降低刺烈感。

　　小批量勾调的概念最早来源于茅台，凭借小批量酒，茅台曾经战胜500多种世界名酒。2012年奥地利世界烈酒大赛上，“小批量”茅台酒战胜了30个国家、75个优质烈酒厂商的500多种烈酒，荣膺第九届世界烈酒大赛金奖。

　　除此之外，庄藏团队还严格坚持传统酿酒工艺，精选本地小糯高粱，冬小麦为原料，历经两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次馏酒，经春夏秋冬一年四季酿造的传统大曲酱酒，更严把酒体年份关，确保每一滴都是20年以上陈酿老酒，真正做到喝一滴少一滴的度优质、度稀缺。

　　背靠仁怀产区，品质产能双保障

　　中国酒业协会官方数据显示，2020年全国酱香型白酒总产能约60万千升，同比增长约9%，销售收入约1550亿元，同比增长14%，实现销售利润630亿元，同比增长约14.5%。从数据中可以发现，在过去的一年，酱香型白酒远远高于白酒行业平均水平，不管是市场份额，还是市场地位，酱酒都日益月滋。

　　随着酱酒的持续火热，仁怀产区，作为中国酱香白酒的发源地和核心产区，日前也发布了“亮眼”的成绩单。《遵义市酒业协会仁怀市酒业协会2020年工作报告》数据显示，2020年仁怀市地方酒企实现产量25.6万千升，营业收入超过300亿元，上交税收33.07亿元，比2019年增加4.29亿元，增长15%。

　　由此可见，仁怀产区已经是酱香型白酒的中坚力量。作为庄藏20的出品方，贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司——仁怀市第二大国有酒企，在仁怀产区这个坚实的靠山下，凭借强大的生产能力为庄藏20的产能提供有力保障。

　　此外，微酒记者了解到，仁怀酱酒投公司建设300万亩有机高粱基地，30万吨智能仓储，组建中国酱香酒评估认证、科技研发、大宗商品交易、消防演练等机构，通过供应链金融，形成从原料种植到基酒生产、产品销售、包装、物流、金融、文化、仓储等闭环发展产业链条，在方方面面为“庄藏20”的发展保驾护航。与此同时，庄藏20还以著名白酒专家、中国酿酒大师季克良先生为首的仁怀市酱香酒专家团作为技术支撑及品质。

　　优质酱酒稀缺，庄藏20成价值标杆

　　随着酱酒热的持续升温，酱酒行业呈现“井喷式”增长。对此，有专家研判指出，当前名酒集中和酱酒崛起是我国白酒产业今后十年的战略性机会，酱酒产能未来十年有望达到80-100万千升，产业销售收入突破3000亿元，市场规模会突破5000亿元，产业利润将占据白酒行业50%以上。

　　然而，据公开数据显示，2015年贵州省白酒产量为42.79万吨，2016年达到顶点49.01万吨后便一路下滑，至2019年规模以上企业白酒产量有27.39万吨，2020年更创新低，截止2020年11月份，仅有产量23.29万吨。由于存储五年才可投入市场，从2019、2020年的产能可以预见，未来酱香型白酒供应紧张的状况已经不可避免。

　　酱酒稀缺，优质酱酒会更加稀缺。物以稀为贵，凭借酱酒核心产区的性和头部资源稀缺性，诞生于仁怀赤水河畔的庄藏20弥足珍贵， “喝老酒，喝庄藏”的流传也因此而来。

　　作为一款标准正宗酱酒，庄藏20不仅拥有卓越的品质和文化，还持有强大的产区背书和产能。相比茅台的一瓶难求，庄藏20拥有着超高的性价比。随着“少喝一点，喝好一点”的理念逐渐普及，庄藏20无疑会成为经销商追捧的对象，助力酱酒品类持续火热。