白酒进入品牌集中化时代,经销商的路在何方?“明面上的路自然是全国性名酒品牌,但众所周知其门槛高、入局难,而另一类关注度较低的高价值品牌显然是更好的选择。”有行业人士说道。
白酒行业中有一类具特点的品牌,其表面上显露出的品牌声量并不算大,但是市场价值及发展潜力高——一担粮就是这类白酒品牌中的典型代表。其展示出来被大众看到的部分可能仅仅是“一担粮”,但是隐藏在这“一担粮”背后的却是“万亩良田”。
七年砺剑,只为做好“一担粮”
一担粮酒的历史可追溯至金贞元元年(公元1153年),中都官府为增税而征管的和香凝酒坊用粮一担、烧酒一坛,其酒因烈如火、烧如刀而被称为一担粮烧。
而一担粮在近年的重生却是始于2013年,届时一担粮酒业董事长李红军牵头,由中国酿酒、调酒大师在二锅头酿造工艺基础上,结合史料、传承古法配方、精选精工精酿,终于首批酒成,一担粮酒这一沉寂数百年的京城传奇终于重获新生。
此后,一担粮持续修炼内功,潜心打磨好手中的“一担粮”。
在基建方面,一担粮在原有北京大兴、北京平谷两大生产基地的基础上、在河北涿州又投资建设了占地300余亩的第三大生产基地,新基地已于2021年正式投入生产。
在品质方面,一担粮首提5A精酿工艺,以技术创新推动品质提升。所谓5A精酿工艺——
其一,精益配方酒更好。一担粮在传统二锅头原料中加入苦荞麦、糯米形成特的五粮配方,酒香更丰富且苦荞酮向其注入健康基因;
其二,双时发酵酒更香。即加入特制的优质酒曲和微生物菌种进行二次发酵,远超传统二锅头发酵周期,因而酒质醇厚、香味浓郁;
其三,双轮醇化酒更醇。通过封坛日晒和避光窖藏两轮醇化强化酒体老熟,使酒体更加协调、醇厚;
其四,13道精滤酒更净。一担粮采用专属的13道精滤技术,化去除杂醇含量,从而为消费者提供更健康舒适的不上头饮酒体验;
其五,年份组合酒更老。一担粮在酒体打造方面选用了不同年份的原浆,并交由大师进行精心勾调,因此产品中老酒含量更多。
当前,一担粮已经形成怒放的生命、原味、精酿、北京一号、符号等五大产品系列,其中以价格为38元的高性价比产品怒放的生命为战略大单品。
“一担粮”背后的万亩良田
“树高千尺离不开深植大地的庞大根系,源源不断的养分供给。一担粮的品牌价值远高于其表露出来的‘一担粮’,背后其实蕴藏着‘万亩良田’。”有熟悉相关情况的行业人士表示。
从文化积淀上看,一担粮始于公元1153年金都上京,从上世纪中期在北京房山区发掘的明代酒具记载来看,一担粮酒流行于文人武将当中;
从市场现状上看,一担粮自2013年产品上市以来持续深入市场,在保障对现有市场的掌控的同时,实现在全国范围的逐步扩张。
经过七年时间的发展,一担粮已经完成除港澳台地区外的全国化,在未来将逐渐精细化至区县覆盖,并配套更加精细化的管理和运营。据了解,在后续规划中,一担粮将聚焦核心产品怒放的生命系列,先攻克核心门店,再将70%的时间用于消费者工作以提升终端动销。
从品牌定位上看,一担粮以“更高端的二锅头”为传播主题,瞄准25-45岁的小镇中年、新锐白领、资深中产、都市白领等人群,以棕色特色包装、京味文化形象、特酒体风格与老酒等多种因素构建起的新青年心智主张,与目标人群进行深度连接与沟通。
值得注意的是,一担粮在2021年的规划中将对品牌传播板块进行补足。以“实施品牌再造”为中心思想,一担粮将对品牌发展目标、品牌价值观、品牌定位、品牌DNA、消费人群进行重塑或者明确,并通过内容营销矩阵、传播矩阵及销售转化链路的建立来加强品牌传播、提升品牌声量,同时以与头部KOL合作、联名定制等方式营造品牌活力。
“在品牌集中化越发凸显的今天,要想继续在强者林立的白酒占据一席之地就必须成为‘全能选手’。”有行业人士表示,“一担粮本身基础稳固,如今能够精准专项补课,其品牌价值与品牌地位的提升只是时间问题。”
记者手记
一担粮在产品与市场方面基础扎实,并且在规划中正在持续强化相关优势;而在品牌方面,其固有价值是切实存在的,通过加强传播对品牌声量进行提升后,不仅会强化品牌价值,还将对市场的打造实现助力,从而使得品牌整体发展快速步入新阶段。
因此,以一担粮为典型代表的这类白酒品牌,其宝藏属性展露无疑;而企业正在进行扬长补短的发展转折期,也正是经销商“掘金”的最佳入场时机。
一方面,品牌尚未步入新阶段意味着经销商的入场门槛尚未到达高点,因此经销商入场机会大;另一方面,一担粮当前正在对短板进行强力补足,这意味着品牌发展步入新阶段的可预见性,选择如今入场的经销商或将快速迎来红利期。
专注于“一担粮”打造的背后是“万亩良田”的隐性价值,而对于经销商来说,万亩良田,可得万金。
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