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养生酒十四五规划——迈大步、布大局、下大棋(上篇)_好酒水加盟网
2021-02-19 00:00 来源: 好酒水加盟-有价值的酒水招商代理加盟信息平台

  2020年注定是不平凡的年。站在国家层面,2020被称之为“百年不遇之大变局”;而对于白酒产业来说,2020年也是具考验的一年。

  正所谓“沧海横流,方显英雄本色”。即使面对今年波诡云谲的宏观环境,除了强者恒强的“马太效应”更加突出外,白酒行业也从来不缺擅于捕捉机遇的“成长样本”。

  集中、分化、洗牌,对于正处于调整期的白酒行业来说,“成长样本”代表的不仅仅业绩的增长,更反映的是企业或品牌已具备应对复杂局势的系统能力,这也是品牌从优秀走向卓越的核心基因。

  正值“十三五”收官,“十四五”开局之际,除了已经稳占金字塔尖的“前浪”外,谁将能成为下一个五年的卓越的“后浪”?而在行业调整换挡之际,筛选出具有高成长潜力的品牌,这对于广大经销商来说尤为重要。

  在微酒看来,2020的“成长样本”需具备逐鹿下一个五年的实力。为此,微酒团队全员出动,通过走访市场、访谈专业机构和比较筛选,在2020全年的时间跨度下找出了一批年度“成长样本”。

泸州老窖

  其中,泸州老窖战略新品,养生酒业扛鼎力作——中国美酒茗酿引起了我们高度关注。

  从宏观趋势来看,中国人口结构性变化下,大健康养生产业需求在下一个五年将速放大;其次,产业趋势来看,健康养生酒将享受这一波红利;而作为该品类的者,茗酿自然是受益者之一。

  茗酿入选行业“成长样本”的关键理由有三:

  ,背靠泸州老窖定位清晰,在“新名酒”的打造路上快速前进;

  第二,从“酒蕴茶香”酒体设计到“科技、时尚、健康、快乐”品牌密码,创造特茗酿文化;

  第三,在今年这一特殊时期,采用“阵地战”稳抓稳打,在特殊时期苦练内功、抓住机会自信自强。

  为了进一步深入剖析“成长样本”茗酿,微酒团队赶赴泸州,有幸与中国酒类流通协会养生酒专业会秘书长、泸州老窖养生酒有限责任公司名誉董事长、酒类资深营销专家付全贵进行深入交流。

  交流中付全贵回顾了茗酿正式上市三年以来所取得的各项成绩,并在分析白酒行业发展趋势的基础上,就茗酿的品牌核心价值、茗酿的定位及茗酿的发展进行了深度解读。

  付全贵认为,随着整个白酒行业的持续调整发展,以及消费的持续升级,中国白酒开始显现出“双轨并行发展”的特征——

  一是通过不断强化和释放品牌势能驱动传统消费升级的“名酒集中化”发展趋势;二是通过创新品类与创新消费场景驱动消费迭代升级的“新名酒”发展趋势。

  同时,就“什么是新名酒?”这个命题,付全贵分别从新名酒属性和新名酒特征进行了系统阐述:

  首先,从属性上看,新名酒必须与时俱进,同时,须在传承中发展,在发展中创新,满足并新的消费需求。

  其次,新名酒必须具备“四个创”的特征,即品类创建、品质创新、品牌创造和文化。

  何为“品类创建”?综观各行各业的领导品牌,都是基于某一领域,或者某一品类的者,回到传统白酒行业来看,今天的全国性名品牌都是特定品类的者,如基于香型品类的细分,茅台代表酱香,泸州老窖代表浓香等,新名酒的发展特征也必然是如此。

  茗酿作为全球首款真正实现茶酒融合的酒类饮品,前瞻性地开创了既养生又好喝的健康风味白酒新品类,同时,兼具茶和酒的两栖属性,消费场景更加多元化,销售渠道更加多元化。

  关于“品质创新”,付全贵认为“品质创新”是新名酒的使命, “新名酒”是消费新时代、行业新趋势的产物,如果品质没有创新,或者创新的品质满足不了新的消费诉求时,都可以将其理解成一种“新瓶装老酒”的营销手段,是不能将其定义为“新名酒”。

  茗酿正式上市三年以来,茗酿凭借其入口柔、吞咽顺、茶味香、醉得慢、醒得快的卓越低醉品质,赢得了良好的市场口碑,在品质创新层面,茗酿会继续加大品质创新研发投入,为消费者提供更多、更好的茗酿上延系列产品。

  “品牌创造”是新名酒打造的核心,从新名酒品牌塑造路径来看,依托于“母品牌”,但又立于“母品牌”,未来必将是自成一派的“立品牌”。

  茗酿作为泸州老窖创新版块的战略品牌,天生具有品牌优势和名酒基因,但在品牌建设上,茗酿并未止步如此,而是通过“用品牌联袂品类”的方式,让茗酿不仅是一支产品、一个品类,更是一个品牌。

  次高端、高端名酒的营销,文化营销是灵魂,如果不能创造一种且持续趋势的“新文化”,终究会被大浪淘沙,“新名酒”也是如此,并不在于它是否在当下具有“爆品”属性,更在于它未来能否成就经典。

  茗酿作为泸州老窖战略级的创新品牌,在传承泸州老窖文化的基础上,与时俱进,不断归纳新文化,持续沉淀新文化,让茗酿的文化层次越来越丰富,底蕴越来越深厚。

  正是基于新名酒应具备的属性和特征,以及茗酿的特优势,付全贵正式将茗酿定位于新名酒,并从作为社会属性的“科技”、“时尚”,以及作为个体属性的“健康”、“快乐”等四个维度,解读了茗酿的品牌核心价值。

  ,茗酿作为一支“黑科技”产品,依托三大质量保障体系、十大国家级技术平台、数十名专家研发团队,有效地解决了“茶酒融合”这一划时代课题,因此,“科技”是茗酿品牌发展的内核。

  第二,茗酿既是一款来源于传统又高于传统的健康白酒,又是一款潮流的时尚风味白酒,事实上,时尚与科技就是一对孪生兄弟,科技是时尚的内在驱动,时尚是科技的外在表现。据了解,茗酿团队也在通过设立“茗酿风味研究所”倡导“既好喝又好玩”的饮酒新文化,又在嫁接“国潮”文化等方式,来表现茗酿的时尚化 ,“时尚”是茗酿品牌发展的方向。

  第三,健康饮酒在健康中国为基本国策的指引下,已经成为一种潮流、一种趋势,而茗酿作为健康白酒品牌的典型代表,不仅萃取了茶叶中的茶氨酸、儿茶素、花青素等植物草本健康因子,同时,并以更严苛的标准,有效剔除了酒体中易醉、易上头的物质,进而造就出茗酿的健康属性。因此,“健康”是茗酿品牌发展的基础。

  第四,中国一直有“酒以成礼”的传统,随着时代的发展,酒更多展示出的是社交属性,为了更好地满足和发挥酒的社交属性,减轻醉酒程度,降低饮酒负担,茗酿研发与生产的初衷就是如此。茗酿凭借其卓越低醉的品质,有效减轻了社交场合的饮酒负担,同时,也可以在“酒逢知己千杯少”的场合尽兴开怀。轻松低醉感,尽兴方开怀,而“快乐”正是茗酿品牌发展的目标。

  微酒高度认同付全贵关于行业发展趋势的研判,并认为新名酒正在成为一个“新的增长风口”,也必定会是一场新的财富机遇。

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