买到纯粮酿造的白酒几乎成为每个消费者的重要诉求。面对琳琅满目的大众酒品，为消费者在选购中带来更多难题。尤其在二三十元的大众光瓶酒的选择中，这一难题更加明显。在这一价位段内，是否是纯粮酿造的产品已经成为消费者选择购买的最重要元素之一。所谓纯粮酒，其实指的是纯粮固态发酵白酒，即以粮食为原料，加入曲料，在窖池或地缸中自然发酵后，再经甑桶进行蒸馏，量质摘酒生产出来的白酒，未添加食用酒精及非发酵所产生的呈香呈味物质。许多中高端白酒都采用这一传统酿造工艺，以确保产品的优良品质。

　　最简单的选购参考方式则是：一是看配料表，看有没有食用酒精;二是看产品上的标准号，例如清香型纯粮固态白酒的执行标准为GB/T10781.2。

　　选一瓶纯粮酿造的白酒也需要相应技巧。此前，我国出台了关于白酒酿造的相关标准，是由中国食品工业协会白酒专业会颁发，从申请到使用需要经过严苛的审核。只有符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》的优级品质白酒，才能获得这张“身份证”。可以说，如果没有这个标，不一定不是纯粮酒，但是只要贴上了这个标，肯定是优质的纯粮酒。

　　随着工艺技术的发展和市场需求的多样，红星的产品线也有所丰富，但是作为国家级非遗二锅头酒传统酿造技艺的保护传承单位，一个具时代印记和情怀担当的国民品牌，红星的主流产品始终坚持纯粮固态酿造。近期红星旗下43度、52度、55度、56度“大小二系列”;43度、53度“蓝瓶系列”、42度“纯粮兼香系列”等19款产品均获得了“纯粮固态发酵标志”认证，这不仅是对红星坚持传统酿造技艺的充分认可，更是对红星优良品质的背书。

　　纯粮品质，亲民价格。70多年来，正是因为红星始终把消费者放在心中，将品质放在首位，一心一意酿好酒，才能赢得消费者长久信赖，成为老百姓的酒。喝酒请认准纯粮固态标，喝二锅头请认准红星!这酒，放心;这味儿，正!