4月15日，陕西西凤酒3万吨制曲技改项目主体结构完成封顶。据悉，西凤酒制曲技改项目于2019年7月12日开工。项目总建筑面积约10万平方米，投资估算额约7亿元，包含制曲系统、红粮储存粉碎系统和原粮储存等生产系统。

　　投产后，每年可新增大曲产能3万吨，红粮系统可保障年新增总基酒产能6万吨，是西凤酒厂针对现有的制曲产能不足提出的制曲技改项目。