自从年前疫情爆发以来，春糖能否举办成了糖酒另一件悬心的事情。2月4日，全国糖酒商品交易会发布了《关于延期举办第102届全国糖酒商品交易会的公告》(以下简称《公告》)，宣布2020年春季糖酒会延期举办：

　　春糖延期，展位，酒店，餐饮，以及全年行业内的所有展会都会带来影响。面对复杂的情况，我们应该如何应对?

　　1、延期办比不办好

　　武汉“封城”后，许多湖北的企业已经明确表示不参加2020年的春糖，一些已经定了展位的企业也要求广告公司退款。在《公告》出来之前，行业对今年的春糖取消甚至全年的展会受影响都做好了心理准备。

　　《公告》发布后，以延迟举办代替取消，无疑令行业松了一口气。北京正一堂营销咨询公司总经理、上海正品堂酱酒咨询机构董事长邵伶俐认为：“延期明显好于取消。糖酒会是名酒企业、酱酒企业和清香白酒的主战场，春糖是行业信息贯穿、预期建设、经营共享最核心的平台，在大多数人都猜测今年春糖会不会受疫情影响而取消时，组委会发布《公告》，宣布延后举办，这对稳定行业具备重要意义。”

　　某广告公司负责春糖酒店展展位销售的余小姐告诉快讯君，在疫情影响刚爆发出来的几天中，公司内部对春糖是否举办非常悲观，甚至做好了给已经预定展位的客户退款的准备。如今组会会宣布春糖只是延期，对他们来说无疑是个好消息：“确定糖酒会只是延期后，我们的展位销售工作继续正常开展，只要不取消，客户还是有需求的。”

　　和君咨询高级合伙人、和君咨询酒水事业部主任李振江对春糖延期举办表示乐观：“我感觉影响会是积的，经过疫情耽搁，大家的焦虑会随着疫情结束逐渐转好，行业信心会逐渐回升，但未来如何做，选什么产品，行业如何看待，协会什么态度，各家企业商业都有什么好经验等等，还是需要春糖这个汇集全方位信息的平台才能进行广泛的意见交换，这反而会提升行业对今年春糖的期望值。加上封闭了很长时间，很多同行也有社交刚需，吐吐苦水、聊聊生意、谈谈未来等。”他大胆预测，延期后的春糖在规模和影响力上有可能创造新高。

　　2、春糖延期，其他展会或受影响

　　不可否认，春糖是糖酒行业一年中最重要的展会，其他展会无论在展会规模、参展商家还是影响力方面都稍逊一筹。受疫情影响，春糖延期是不可抗力之下的权宜之计。但就春糖自身的影响而言，积影响大于消影响，而放到全年和全行业，影响更为深远。

　　春糖推后，首先受影响的是秋糖和年中其他展会。经受过疫情“打击”的企业是否还有精力和预算去参加这些展会?

　　其次是成都展会的酒店、餐饮、住宿、旅游等。特别是专家们预测疫情结束后将会迎来一段“报复性消费期”，届时扎堆出游、聚餐的人数将大大增加，这对成都的接待能力将是一次考验。

　　九石机构总裁、新食品杂志社社长、糖酒快讯CEO向宁认为，春糖延期是春糖+疫情的双重影响，春糖影响是局部，疫情影响着全面：“简单来说，对食品的影响大于酒业，对新跨入行新手的影响大于扎根行业的经验派，对中小微企业的影响大于骨干型企业，对上市公司的影响只是短暂的，对高品质有健康属性企业的影响是积的。”他解释道，春糖对有招商需求的中小企业以及有全国化期望的企业有更大意义，但这类企业在这次疫情中受到的影响比较大。

　　春糖延期后，他们如何安排全年的计划?如何在经济效益受损的前提下安排最佳的参展、招商路线?这些对中小企业、新品牌在今年的生存状况至关重要。经过这些疫情，酒业也会带来一些深刻的变化：“未来行业会加速传统批发中间商空心化，加速终端连锁品牌化，加速零售数字化会员化。”

　　3、线下会展遭遇意外，信息化为我们提供“B计划”

　　在疫情之下，全社会的各行各业，每个人都受到了不同程度的影响。尽管春糖采取了延期而不是取消，所产生的影响仍然是巨大的。在信息化的时代，酒行业应该有一个Plan B，用技术消弭不可抗力造成的损害。

　　类似于线上的会展和信息交流，可以作为一个重要的补充，在当前大环境下，这种补充有望为行业带来更多的体验，或许也会促成未来酒类食品行业在会展领域的新变革。

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