品种葡萄酒和地方葡萄酒有什么区别?

在标签上传达一瓶葡萄酒的内容主要有两种方式:品种标签和地区标签。到目前为止，你可能已经知道葡萄酒是由葡萄制成的，而且很多人认为葡萄的产地很重要。

品种标签会标明葡萄酒是用什么葡萄酿造的，比如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)或长相思(Sauvignon Blanc)。这些都是葡萄品种，标签上标明由其中一种葡萄酿造的葡萄酒被称为品种。不要太困惑，但要记住，不同地区有一系列的标签法律，可能允许葡萄酒被标记为一个品种，即使有多达25%的果汁来自其他葡萄。品种葡萄酒还会列出葡萄生长的地区，如波尔多、索诺玛、南非、巴罗萨山谷等。

但欧洲许多最好的葡萄酒都是以其地理或地区名称而闻名的。你可能听说过波尔多、香槟、巴罗洛和勃艮第。这些都是产区，它们也与特定的葡萄相匹配——这是数百年来人们找出哪些葡萄在哪里生长得最好的结果。红色的勃艮第就是黑皮诺，而白色的勃艮第就是霞多丽。波尔多红葡萄酒通常是由赤霞珠或梅洛混合而成，再加上品丽珠、马尔贝克或小维多。巴罗洛是由内比奥洛葡萄制成的。香槟可以是霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺混合而成的气泡。

当然，现在有些界限是模糊的。在欧洲的酒瓶上看到葡萄品种的名字，或者看到加利福尼亚的葡萄酒只列出酿酒厂，地区和一个虚构的名字，指的是酿酒师酿造的一种秘密混合的葡萄，这已经很常见了。

我知道你刚开始的时候可能会感到困惑。你可能已经知道你喜欢霞多丽，但后来你发现霞多丽也产自勃艮第，突然之间，你不仅要在标签上寻找“霞多丽”这个词，还要在勃艮第地区寻找“夏布利”和“Côte de Beaune”。但弄清楚所有这些细节应该是学习葡萄酒的乐趣之一，尤其是当学习涉及到你手中的一杯葡萄酒时。