葡萄酒作为一种健康饮品受到消费者的青睐。然而,目前市场上的葡萄酒品种很多,质量不同,价格也不同,尤其是一些假冒进口的“洋葡萄酒”,让人眼花缭乱,难以分辨真假。消费者保护委员会提醒消费者在选择购买葡萄酒时要小心,不要相信虚假宣传。
购买葡萄酒的五个妙招,赶紧来学习一下
节日购买葡萄酒有哪些妙招
前列步,辩外观。看酒瓶标签印刷是否清楚, 封盖有没有被打开过的痕迹,看酒瓶的背面标签上面的国际条形码是否是以3字打头(法国国际码是3)。对进口酒,看酒瓶背面标签上是否有中文标识。如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。
第二步,看颜色。葡萄酒的颜色是否自然, 是否有不明悬浮物,酒质变坏的颜色有浑浊感(瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)。真葡萄酒外观澄亮透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符,色泽自然、悦目;香气平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快。假葡萄酒混浊无光,没有自然感,色泽艳丽,有明显的人工色素感。
第三步,查标识。打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。看标示,可以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖,葡萄酒的酒精度就会提高;添加了山梨酸钾(防腐剂)则会破坏葡萄酒成份,进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾,那应该无疑就是半汁葡萄酒。
第四步,闻气味。如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。放一点小苏打,溶解后颜色变暗则说明是真的,不变色或变浅则说明是假的。优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化,变成深蓝色,而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。
第五步,品口感。真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和,酒体丰满完整,余味绵长;假葡萄酒有突出暴烈的水果香(外加香精),酒精味突出,异香突出,酒体单薄,没有后味 。
结语:
不要认为国产葡萄酒在价格上有很大优势。事实上,国产葡萄酒并不便宜,原因是红酒的标准没有明确的法律依据。此外,成本相对较高,零售价格比每瓶低于30元,不要尝试,因为我们根本不知道里面到底是装了什么。
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