云南红酒庄项目介绍

云南红集团”的生产区位于云南省红河州弥勒县，拥有2.5万亩葡萄种植基地，包括玫瑰蜜、水晶等云南葡萄品种，目前年生产能力为1.45万吨。

自1997年云南高原葡萄酒有限公司在东风农场内建立酒厂后，葡萄园扩建到几万亩，这里已成为名副其实的高原葡萄谷。目前，“云南红酒庄”被中国农业协会正式授予“葡萄酒庄”的称号。在为数不多的葡萄酒庄中，“云南红酒庄” 拥有的优势：名种葡萄 “玫瑰蜜ROSE　HONEY”，得天独厚的高原土壤和气候，的管理模式及高明的酿酒工艺和设备。充分运用这些优势酿造出的“云南红酒庄”干红葡萄酒被法国着名葡萄酒品酒师誉为：在特定区域种植的葡萄品种酿造出具有典型风味和鲜明特色的佳品，是亚洲有特色的葡萄酒。

云南红酒庄葡萄园的特点：阳光日照长，昼夜温差短，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，没过多养份的土壤。因此，在云南红酒庄葡萄园中，能够种植出好的酿酒葡萄。正如许多业内人士所熟知的那样，当中国很多地方的葡萄刚刚挂上青果、并经历雨水和虫害侵袭的季节时，在云南红酒庄的万亩葡萄谷里，人们已在采摘成熟的果实。可以说，“云南红”是被上天宠爱的美酒，是大自然送给人类的美妙礼物。

云南红葡萄酒的级别分类主要依据葡萄酒的酿造原料、酿造工艺、橡木桶陈酿、调配、瓶储等方面综合评定，终将云南红的葡萄酒产品划分为六个级别。

葡萄原料：主要从年份、产量、含糖量，采收期等方面进行优选分级。

酿造工艺：包括葡萄酒的发酵、品鉴测评等步骤。

橡木桶陈酿：包括木桶的来源、大小、桶储的时间、环境(温度、湿度)等。橡木桶的陈酿可以使酒体与橡木桶单宁充分结合，能够决定葡萄酒瓶储时间的长短以及质量的好坏。

调配：为使终的葡萄酒产品能同时具备各种原酒的特色风味并达成圆满和谐的融合，葡萄酒陈酿结束之后要进行调配，这一过程对于葡萄酒的品质会产生至关重大的影响。

瓶储：调配完成之后，葡萄酒会被灌装入瓶，在酒窖里贮藏成熟。瓶储的时间和环境也被列入分级的考察指标。

“云南红”酒业集团董事长武克刚先生认为：“企业家应该成为社会发展的推动者，应让每一位云南红员工、每一个葡农成为受益者。”几年来，云南红直接向当地农户支付葡萄收购款近亿元，并带动当地4000户以上农户脱贫涨收入，实现了小康之梦。真正兑现了“借一方宝地、兴一大产业、创一个、富一方百姓”的承诺，“云南红”的诞生，使弥勒东风农场的葡萄园这个中国有名的特困农场，发生了翻天覆地的变化，农民的收入呈持续增长。关爱社会、回报社会，这是“云南红”企业发展的立足点。

云南红酒庄加盟政策

云南红酒庄加盟条件

云南红酒庄加盟优势