不少年轻人去尝试喝红葡萄酒，结果发现红葡萄酒的味道又苦又涩，跟自己当初想的完全不一样，从而放弃了它。其实这是因为不懂得品尝红葡萄酒的关系，从而无法深入了解到它的味道，在这种情况下自然就无法喝到好喝的红葡萄酒。

　　第1步购买一款发展成熟，口感圆润的红葡萄酒。这样的葡萄酒一般是干型的，不过通常带有红色水果如红醋栗、草莓和樱桃的风味，非常适合搭配肋排和汉堡。仔细询问一下当地的葡萄酒商，让他们介绍一些带有丰富果酱味的红葡萄酒，这样的葡萄酒虽然是干型，但由于水果风味十分浓郁，喝的时候会给人一种甜的感觉，比较容易入口，适合葡萄酒新手拿来试练。

　　第2步尝试一下酒体适中的红葡萄酒。酒体适中的葡萄酒在配餐方面有很大的灵活性，如果你还不清楚如何进行餐酒搭配，那可以先从这种葡萄酒入手。酒体适中的葡萄酒还可以单饮用，不搭配任何食物。最好先不要尝试那些酒体清瘦的红葡萄酒，因为它们通常没什么吸引力。

　　第3步向葡萄酒专家学习不同品种的葡萄酒各自具有什么样的特点，比如西拉（Syrah或Shiraz）、歌海娜（Grenache）、仙粉黛（Zinfandel）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（CabernetSauvignon）等，前3种葡萄酒通常比后2种的果味更浓。红葡萄酒的风格和口感特征除了跟品种有关之外，也跟酿酒技术和年份等因素相关。你可以多学习一些关于葡萄品种和酿造方面的知识。

　　第4步只买那些在酒标上标注了葡萄品种的酒款。一款标注了葡萄品种（单一品种或者混酿品种）的葡萄酒通常比那些没有标注的更具有典型的品种特色。

　　第5步确定价格范围。葡萄酒的价格与其质量之间确实有一定关系，那些价格最高的红葡萄酒通常产自最优质的产区（比如波尔多、勃艮第和纳帕谷等），由最优质的品种酿造而成，风味最浓郁复杂，酒体最饱满均衡。这样的葡萄酒，远远不是10美元就能买到的。不过，对初学葡萄酒的人来说，不需要买这些价格高昂的葡萄酒，只要一些价优物美、性价比高的葡萄酒就行。价格在8-17美元一瓶（750ml）的红葡萄酒其实质量就已经很好了。

　　第6步学习品酒。往杯子中倒入3盎司的红葡萄酒（杯子的总容量应该在8盎司以上）。让杯中的酒静静地呼吸，仔细闻一下它的香气。然后右手拿住杯脚，按逆时针方向转动一下酒杯，这可以让葡萄酒与空气更充分地接触，散发出更多的香气，并可以软化其中的单宁。喝一口酒，但不要急着咽下去，转动舌头，让酒液接触口腔的各个部分，唤醒沉睡中的味蕾，充分体验酒的风味、单宁、酒精度等。品酒的时候，可以搭配一些小食品，如饼干、面包和奶酪。也可以准备几道菜肴，尝试餐酒搭配。

　　其实红葡萄酒是散发着无穷的魅力，它的滋味也非常的丰富，但是人们对其了解的不多，所以一喝到红葡萄酒的滋味，觉得味道比较苦、涩时候，自然就会觉得它的滋味并不适合自己了。所以喝红葡萄酒的时候也应该要多尝试下。