直到现在黄酒的酒精含量一般在14%到20%左右,而具体酿造用料就因地制宜了,在南方多以糯米为主,而在北方地区多以糜子、小米为主,属于比较原始的低度酿造酒。但

的。用粮食发酵酿成酒后,加入焦糖封坛;不同年份的陈酒作为原酒匹配,加水勾兑,调成度数不同的黄酒。“在近几年对黄酒的抽查中,还是头一回遇到酒精含量是0的黄酒

炙药用黄酒的含乙醇量为

理想的药引子:相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，在黄酒中禾城老酒【清若空】是最为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，禾

药用的黄酒跟烹饪的黄酒一样的。黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含

炮制用黄酒的乙醇含量

一般都是9-15度之间。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商

周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、江西

黄酒做出来的肉应该也是含酒精的，黄酒也是酒，就是酒精的度数低一些，但他做了出来的肉，如果是蒸煮的时间足够长，可能会把酒分解掉，如果时间短，那么酒精就会残留

1斤黄酒属于什么酒量

有待进步。折合成酒精也就是一两，折合成38度也就不到三两酒。

对于我来说，一般喝2两，要是喝一斤，首先不管度数，单体积就不是我能承受的！所以还是算好~！~

黄酒煮沸后还有酒精吗

有的，又不可能煮成水，人家还蒸馏酒呢

黄酒的酒精含量，一般是16%左右。煮到一两后，在理

想状态下，只蒸发水分的话，可以达到100%的酒精纯度。但是现实中，酒精是会跟着一起蒸发的。所以当一斤黄酒蒸得只剩一两时，那已经不能叫“酒”了。叫“甜水”比较贴切。酒精已经挥发光了。

酒精含量14

可能的学习吧。随然不是醉酒。但是你还是开车了。难道你不知道喝酒不能开车吗。让你学习是对你和别人负责。

百分之14的酒精几乎没有什么用。酒精75%的消毒效果最后，比95%的酒精效果还要好，但14%的酒精起不到消毒作用。如果某些饮品含14%的酒精，可以饮用。

白酒老熟原理

白酒中自由度大的酒精分子

越多，刺激性越大。随着贮存时间延长，酒精与水分子间逐渐构成大的分子缔合群，酒精分子受到束缚，活性减少，在味觉上有柔和的感觉。白酒的缔合是一个放热过程，白酒不宜高温储存，适合温度较低的条件，利于缔合反应。

白酒陈化的方式有很多种1、高温催陈，高温熟化在杀菌的同时也可以使白酒更加醇和，这是一种传统的酒老熟方法，其温度可控制在50~60℃。微波辐射使酒老熟是另一种热催陈法，其微波频率在3000MHz~1500MHz，因为微波辐射可对酒产生2个作用。一方面

黄酒酒精度怎么测量

十二个小时以后的，一般查不出来的了,8小时就要看你代谢能力了。

酒精标准酒度折算，应折算成20℃时的酒度。如酒精温度是24.6，酒精计显示10.8，查“酒精计温度浓度换算表”，酒度10.5（一般只有半度显示），温度24.5℃，对应为9.6度，再加10.8-10.5=0.3，总的酒度为9.9度。（做酒必备酒精计温度浓度换算表，可以

正常人黄酒的酒量

年纪轻的时候喝醉是常事那时候酒量好，黄酒5瓶+半斤白酒+3瓶啤酒还去跳舞现在2瓶黄酒头就晕这时候谁来都不给面子坚决不喝了所以酒量差了但几年没喝醉了身体是自己的面子也是自己给的不要死要面子结果还是丢了面子酒适度就好

酒呢，这东西你喝的越多，你的酒量就越大。主要看你肝脏处理酒精的能力。处理能力强，你就喝的多。当然你经常喝，肝脏处理酒精的能力就自然而然的增强。喝多了，就伤肝了。普通人成人啤酒喝四五瓶还是可以的

啤酒花的主要化学成分

啤酒花为多年生草本植物。蔓长6m以上，通体密生细毛，并有倒刺。叶对生、纸质，卵形或掌形，3～5裂，边缘具粗锯齿。花单生、雌雄异株，雄花排列成圆锥花序，雌花穗状。茎枝、叶柄密生细毛，并有倒锯齿，上面密生小刺毛，下面疏生毛和黄色小油点

啤酒花(HumunusLupulusL)是桑科葎草属多年生草质蔓生藤本,雌雄异株,花单性,雌性球穗花序简称酒花.酒花主要用于啤酒酿造工业,赋予啤酒苦味和香味.可见http://baike.baidu.com/view/49126.htm这个上面讲解得很详细。啤酒花萃取物如啤酒花酊、