要问钓鱼台V20和茅台飞天酒那个酒好,更胜一筹呢?其实俩个酒都系出名门,都是来自有着酱香酒的发源地,美酒之乡,贵州茅台镇,茅台飞天被称为“国酒茅台”在国际国内获奖无数,可谓名声赫赫。而钓鱼台V20酒则是贵州钓鱼台国宾酒业有限公司而生产,钓鱼台酒主要是接待来自世界各国的国家元首,政府首脑及知名人士,钓鱼台酒就多次作为宴请国宾用酒,并且作为国礼赠予多国总统政要。
先说两者在酿造工艺上同根同源,同样的茅台镇独有的传统酿酒工艺,选用上乘原料,独特工艺中的三高三长,是指高温制曲,高温堆积,高温发酵,高温蒸馏,比其他任何白酒的制曲发酵温度都高10到15度,三长是指基酒生产周期长,大曲贮存时间长,基酒窖龄长。酿酒匠师们严格遵守传统大曲酱香的酿造工艺,“一年一个生产周期,二次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒”五斤粮食才酿出一斤酒,茅台飞天酒一般需要长达三年以上才能勾兑完成,而钓鱼台V20从原料到出厂至少历经五年时间。酿造技艺上如出一辙,都是匠心之作。
再说一说知名度上,古有乾隆皇帝用钓鱼台美酒来招待诸国宾朋和大臣的御酒,更有乾隆御笔手书“钓鱼台”三个大字,而在当代作为国宾招待酒外宾,其一流的品质受到了国宾馆进行国事活动的党和领导人的赞许,深受国内外众多贵宾的喜爱,所以说钓鱼岛V20,无论从酿造技术上,酒质上,知名度都不分上下,是一款真正可以和茅台飞天相媲美的酱香型白酒。
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