商品名称:西凤酒股份出品52°西凤珍酒藏品500mL
香型:浓香型
容量:500mL
度数:52度
生产原料:水、高粱、小麦
原产地:陕西省宝鸡市
品牌:西凤酒
系列:珍酒
包装方式: 包装
包装种类:箱装
生产厂商:陕西西凤酒股份有限公司
零售价:88.00/瓶
商品名称:西凤酒股份出品52°西凤御窖酒土豪金500mL
香型:浓香型
包装:整箱
容量:375mL-500mL
度数:52度
生产原料:水、高粱、小麦
原产地:陕西省宝鸡市
品牌:西凤酒
包装方式: 包装
包装种类: 箱装
生产厂商:陕西西凤酒股份有限公司
市场价:108.00
商品名称:西凤头曲52°白酒500mL
香型:凤香型
包装:整箱
容量:375mL-500mL
度数:52度
生产原料:水、高粱等
原产地:陕西省宝鸡市
品牌:西凤酒
包装方式:?包装
包装种类:?箱装
生产厂商:陕西西凤酒股份有限公司
零售价:119.00
(此价格来源于网络,仅供参考!真实价格请以酒企报价为准)
西凤酒生产采用配料老五甑法发酵(即连续发酵法),一年为一个生产周期,**年九月立窖,**年七月挑窖。全生产过程分为立(立渣)、破(破渣)、顶、圆、插(停止投粮)、挑(糟醅)六个过程。要求:开水施量(即施底锅水以利杀菌排酸、润料、增香的作用);热拥法做窖(即低水分,入池水分要求在56%左右;小曲量,加曲量为原粮的18—20%;适温入池,适当的提高入池温度约在18—20℃,以适应发酵期短,促进窖醅发酵**);泥封窖(每窖入池完毕用新泥土封窖,以扩大酒醅与土的接触面,促进增香,同时起防菌侵入及保温发酵的作用)。
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