“时雨及芒种，四野皆插秧。”

6月6日，时值芒种，古越龙山绍兴酒鉴湖糯稻基地授牌暨插秧仪式在鉴湖隆重举办，古越龙山全国首个数字化糯稻基地正式建成。

透过“生态化种植、数字化展示”以及数字化追溯体系，古越龙山将被越来越多的人看到。全国首个数字化黄酒原料基地的建设也将为“越酒再行天下”打下坚实的基础。

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全国首个数字化糯稻基地建成

“水是酒之血，粮是酒之肉”，品质始终是古越龙山牢牢把握的根基。

在行业人看来，古越龙山将糯稻基地建于鉴湖国家湿地公园的核心区域，一方面是为了保证原粮供应，另一方面也是为了保障酒体纯粹性与独特风味，从源头到成品，严把产品品质。

老酒糯米做，好水好米酒之魂，鉴湖湿地公园位于绍兴古城东部，为古鉴湖遗存，总面积为560.93公顷，内有洋湖泊、百家湖、白塔洋等三个淡水湖，湿地率超过70%，水质基本达到Ⅱ类水。

除了鉴湖水，基地选择在此落户的另一个重要原因是当地的泥煤。

东鉴湖畔有着独特的营养物质泥煤，此类泥煤属于低位泥煤，即富营养泥煤，处于地下0.4-1.2米左右深度，正好位于谷类作物根系生长区域，分解程度较高，氮和灰分元素含量较多，酸性较低，对稻谷等农作物的生长有着重要的作用。

古越龙山绍兴酒鉴湖糯稻基地，依托优质鉴湖水与优质糯稻成就古越龙山的传奇品质，品质的加持也将助力古越龙山开启发展的新阶段。

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四个特别，照亮品牌发展之路

绍兴黄酒集团董事长孙爱保在致辞中用“四个特别”表达了这场仪式的特殊意义。

一是特别的时节。芒种时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜糯稻等谷物种植。在芒种时节，举行糯稻基地授牌和插秧仪式，可谓正逢其时、很有意义。

二是特别的地方。仪式举办所在之地，是绍兴鱼米之乡的核心区域，是鉴湖国家湿地公园的核心区域，也是八百里古鉴湖的核心区域之一。而且这里泥煤层全覆盖，富含有机物质，堪称一方沃土、一块宝地。

三是特别的方式。通过24小时的慢直播系统，让消费者更加直观了解糯稻基地的全周期管理。糯稻基地数字化追溯体系建设，将实现包含用料、种植、加工等环节在内的全过程展示。

四是特别的支持。绍兴市委市政府十分重视绍兴黄酒糯稻基地的建设，市黄酒行业协会、市农业农村局、市自然资源和规划局、中国电信绍兴分公司和越城区政府及相关部门均给予了大力支持，鉴湖国家湿地公园管委会、陶堰街道、南湖村、银龙农场提供了有力保障。

古越龙山近年来不断强化“走出去”再现越酒行天下的辉煌，坚持向内延展，强化品质与产品饮后舒适度的打造。

古越龙山糯稻基地的建设，一方面让消费者看到了黄酒品类释放的新活力，另一方面也让我们看到了古越龙山矢志不渝推动绿色发展，坚持打造绿色的产业链的决心，真正实现从地里插下“秧苗”，到消费者餐桌上的“黄酒”产业链条，发展高品质、纯绿色的产业新经济链。

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数字化与资源整合，解锁发展新密码

绍兴酒糯稻基地是率先在全国实现慢直播的建立数字化黄酒原料基地。

消费者无论身处何地，都可以打开手机央视网（www.cctv.com）、央视直播或者央视影音APP，搜索“直播中国古越龙山”或者“直播中国鉴湖湿地”，就可以欣赏鉴湖国家湿地公园美景，见证基地糯稻的成长。

此外，糯稻基地还建立数字化追溯体系，实现从用料、种植到加工等环节的全过程展示，这无疑将成为古越龙山品牌全景展示，立体化传播的新标杆，古越龙山已将数字化“武装”到了源头，“黄酒产业大脑”的建设已日趋完善。

作为黄酒行业领导者，近年来，古越龙山锚定“高端化、年轻化、全球化、数字化”。

在质量管理上，古越龙山积极探索黄酒技术创新以及数字化转型，持续推进人才工程，推动黄酒基础性、功能性研究，在黄酒风味多样、饮用舒适度的需求上取得成效。

在品牌传播上，构建与完善了新媒体传播矩阵，积极与各大视频平台合作；在渠道上，不仅开拓了淘宝、天猫、京东等传统电商，还创新性地布局了快手、抖音等兴趣电商，并与抖音沟通取消了黄酒限制，开设了抖音旗舰店。

糯稻基地数字化建设，让古越龙山不只能向熟悉它的消费者讲述黄酒的故事，更是大胆走出去，向全世界的消费者传递黄酒新故事的进一步探索。糯稻基地的建设，将成为绍兴黄酒踏上复兴之路的关键一步。

来源: 酒说