很多懂酒的酒友都对纯粮酒情有独衷，这是因为和其他非纯粮酒相比，纯粮酒只用水和粮食酿造，没有额外的化学物质，由此，酒体纯净清澈，口感纯正，饮用后不辣喉，不上头！

　　喜欢纯粮酒的酒友很多，但是真正懂纯酿酒的人却不多，大多数酒友都被“勾兑酒”给忽悠了。

　　更重要的是，很多酒友认为品牌酒企卖的就一定是纯粮酒。其实不然，现在品牌酒企下面有很多子品牌，更囊括了几十到上千多个价格档位，在这其中，就不乏企图顶着“纯粮酒”浑水摸鱼的勾兑酒！

　　那么面对纷繁杂乱的白酒市场，应该怎么省心地挑到纯粮酒呢？两个方法！收藏好这些方法，让你一年省10万冤枉钱！

　　一、执行标准号

　　第1个方法就是看执行标准号，目前我国白酒酿造方法主要分为三种，分别是固态法白酒、固液法白酒和液态法白酒，这三种中只有固态法白酒是纯粮固态发酵而成的纯粮酒，其他两种都属于勾兑酒。

　　固态法白酒的执行标准号有11种，而液态法白酒的执行标准号为GB/T20821，固液法白酒的执行标准号为GB/T20822。

　　也就是说，不管一瓶勾兑酒顶着什么名酒的名头，只要看到它的执行标准为GB/T20821和GB/T20822，各位想喝纯粮好酒的酒友就千万不要入手！

　　二、手搓法

　　除了看执行标准号外，还有一个办法可以让你选对纯粮酒！

　　方法就是手搓法。即手食指蘸一滴白酒，与拇指互相揉搓至发热，白酒由于是粮食酿造而成，成分复杂，揉搓后手指有粘稠感，香味醇厚不易挥发，手指干了之后仍有香味，可以持续几个小时，甚至洗手之后仍有酒香味。

　　而勾兑酒含酒精、香精，均为易挥发物质，故而挥发快，揉搓之后手指遗留的味道比较淡。

　　如果担心这样做手上有一股酒味，那还可以把酒倒在干净的玻璃中，然后加些清水摇晃。如果酒仍然是清澈的，则是勾兑酒。这是因为粮食酿制酒加入清水后，会稍有混浊。

　　三、贵州特曲酒

　　都说万事都有例外，在贵州，就有这么一家只卖纯粮酒的酒企，它就是贵州特曲酒！

　　贵州特曲酒，都是纯粮酿造，严格遵循“5:1的投量产出比例”，即投入五公斤粮食，只生产1公斤酒。也正因为如此，贵州特曲才生产出酱香丰满，口味醇厚，回味悠长的好酒！

　　贵州特曲传承历史酿造工艺，遵循酿造古法，秉持让世界人民喝上正宗健康的民族酱香酒的愿望。以茅台镇为基地，寻绿水青山为摇篮，用心孕育每一瓶酱香好酒。来源：贵州特曲运营中心

公司名称： 贵州特曲全国运营中心

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