喝酒是我们生活中不可缺少事儿了，坐着喝，躺着喝，走着喝，倒立喝…喝酒的18般姿势想必你都感受过了。但是，如果有7个苗族小姐姐唱着山歌，用“高山流水”的方式灌你喝上一大杯醇美的米酒，估计您一定没有感受过!

　　苗族，是一个热情好客的民族。历史悠久，文化灿烂。在贵州雷山流传一首歌“来到苗乡先品酒，你喜欢也要喝，不喜欢也要喝，管你喜欢不喜欢都要喝，你喜欢喝一杯，不喜欢喝三杯……”。

　　高山流水敬酒礼

　　苗家人待客热情，有“无酒不成席”之说，苗家人的酒如同苗家人的山、苗家人的水，山有多高，水就有多长，水有多深，酒坛就有多深!在苗族长桌宴上，客人吃到一半，苗族阿妹会敬酒祝兴，酒杯端着，歌声响起，“你喜欢也要喝，不喜欢也要喝，管你喜欢不喜欢，也要喝!”客人没反应过来，早已被“包围”，“高山流水”开始上演。

　　高山流水酒就是苗家姑娘每人手持一个酒海(盛酒器，苗家叫酒海)，从高往低依次排开，当客人准备好时，两三个或三四个或五六个或七八个或九十个，或十一十二十三个酒海依次倒酒，酒从上而下流入客人口中，形成高山流水，或成酒瀑，场面非常壮观。

　　此时，在客人的身后，一排苗家汉子吹着芦笙助兴，在芦笙的伴奏下，倒酒的姑娘一边倒酒一边唱着苗歌。客人在这样充满苗家文化的浓浓气氛下，酒量大开，宾朋嬉闹一场，无比欢快。有的客人一次高山流水不够，还要求第二次第三次，但苗家阿哥阿妹会审时度势，预判客人酒量，如客人已微醉，就委婉拒。

　　不饮酒，不唱歌，不算到苗寨。如今，在苗族人民的生活中，待人接物皆以饮酒为荣，以饮酒为乐成为时尚。酒已是一种不可缺少的东西。酒还是贯穿婚聘仪式全过程的主要物品。从家中的每日三餐到办喜事、丧事，乃至大型的民族节日活动，喝酒是人们要做的件事。随着酒在苗胞生活中扮演的角色越来越重要。