鸡尾酒是混合的艺术，把两种或者更多的材料混合在一起，大致上就是酒保在调制鸡尾酒时所做的全部工作，而一切的器具也就是围绕着混合而来的。

　　说到这混合的方法，鸡尾酒中的混合方法主要就是三种： 摇(Shake) 搅拌(Stir) 直调Build/Float)。如果你是想在家里做一杯美味的鸡尾酒，在器材稀缺的情况下，直调鸡尾酒就是你好的选择了。