今天肉肉厨会和大家分享糯米酒传统做法。文章中会告诉大家6大窍门,保证大家一次就能酿制成功。有兴趣的亲们可以多关注哦!【糯米酒的酿制方法】【材料】:糯米500

当然,糯米也是一种非常经典的酒。经过烹调过程,糯米可以用来做面包、蛋糕、虾等,当然也有成功酿制葡萄酒的技巧。首先,我们需要掌握适当的比例。另外,蒸糯米最适宜的

酿糯米酒方法步骤

配料：糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉(酒曲)适量。做法：1.选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使

糯米酒的酿制方法图解和步骤

工具/原料糯米适量酒曲1袋凉开水适量方法1将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时（浸泡过程约8小时换一次水），再捞出并用清水冲洗2至3遍。2电饭煲里放上蒸笼隔层，把纱布洗过，铺到上面。3然后把米倒在上面，放在蒸笼上蒸熟（

自制糯米酒的正确方法窍门

用料糯米或紫糯米1500g酒曲、安琪牌三包凉白开1000g秘方自制血糯米酒的做法1、将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时，笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸15分钟。秘方自制血糯米酒的做法步骤12、蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降

1、选上好的黑糯米2、泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1个小时。3、开始进入发酵阶段，最好是放入25--30度的保温环境，发酵24小时，24小时后4

、分装成品

高度糯米酒的酿制方法

10/12分步阅读

选米淘洗：选上等糯米，反复淘洗几次，淘清白浆，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸

。2/12上锅蒸熟：，将浸泡

1．先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸

糯米酒的做法 自酿

希望对你有帮助制作条件：1．买到酒曲和糯米。2．稳定的30℃左右的发酵条件（夏季除了空调房一般的可以了）。3．勤劳智慧的MM。步骤：1．先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有

若干,浸泡5小时.2.把水滤去,把浸泡后的糯米倒入饭甑.3.把饭甑盖好,放到大镬中,大镬底部放水.4.镬底生火,蒸上2~3个小时,直致米变成软熟的饭粒.5.把蒸好的饭粒扒松,倒进非常干净的大水缸.6.水缸内加入少量的干净水.7.加入适量酒饼[发酵剂,可

客家糯米酒的酿制方法

酒酿的名字很多娘酒酒酿月子米酒糯米酒醪糟老米酒糯米甜酒但是做法很类似就是用糯米泉水和酒曲做的我一共做了五次总结了失败原因最后总算掌握了比较容易成功的方法在这里和大家分享哈此外年底了生宝宝的妈妈会很多这个酒酿十

冬天糯米酒的酿制方法

冬天做甜酒酿可以用被子包住做米酒的容器，再放上热水袋即可，下面介绍做法：准备材料：米饭适量、酒曲适量、白糖适量、热水适量制作步骤：1、将酒曲捣碎2、将剩下的米饭捣碎，放凉3、准备一个没有水的盆子，在盆底撒上适量酒曲4、铺上一

家庭自制糯米酒的做法窍门

老家糯米酒的做法详细介绍菜系及功效：产妇菜谱老家糯米酒的制作材料：主料：酒曲子一个（大小如鹌鹑蛋）,糯米1000克（用清水洗净,净泡1-2小时）老家糯米酒的特色：糯米酒是由糯米醣化后，酵母发酵制成的，酒精含量较低，含丰富的糖类和维生

古代酿酒：唐代有“把酒话桑麻”和“樽酒家贫只旧醅”的诗句，可见当时农家已有自酿自饮和用米酒待客的风俗。酿米酒先要把糯米（五六十斤）浸上一天一夜，第二天捞起来淘尽，晾十多分钟后放在蒸笼里蒸熟；接着把糯米饭倒入适中的缸里，加适量清水和