近日，华润雪花啤酒在官方微信公号上宣布，旗下一款新品“小啤汽”在3月12日起正式面市。这是华润雪花推出的首一款碳酸饮料产品，也是其首一款果汁饮料产品。 根据介绍，由于未经过发酵，所以这款产品不属于无醇啤酒，也不是果啤，本质上是果味碳酸饮料。因为加入了啤酒花，所以跟啤酒一样拥有绵密的泡沫。口味上，则结合了荔枝与玫瑰的风味。产品强调“0酒精0脂肪0压力”的卖点。 目前“小啤汽”共推出了三种规格，分销渠道不同，330ml罐装和500ml罐装主要供应非现饮渠道，而500ml啤酒瓶身设计的产品会放在现饮渠道（包括餐厅、酒吧等）销售。在天猫、京东等电商平台上，暂时未发现这款新品上线。 据华润雪花啤酒在微信公号上称，随着当下社交场景与消费人群逐渐细分，即便是类型丰富的啤酒也已无法完全满足年轻人的个性需求；此外，这也是公司布局高中端化、年轻化战略转型中关键的一步。 加码高中端和多元化拓展，是啤酒公司们的现实之举，也跟中国啤酒市场近年来趋于饱和，销售增长有限相关。 在2020年年底举行的华润雪花啤酒全国渠道商大会上，华润雪花啤酒方面就曾透露，正在开发无醇啤酒、女性消费者喜欢的果啤新品、以及包括“小啤汽”在内的非酒料。 迎合年轻消费者并开拓新品类的做法并不意外，赶在夏天来临之前推出新品，也是各饮料公司的习惯性打法。 啤酒公司跨界碳酸饮料也有一定的优势。一方面，啤酒本身与饮料的工艺流程相似，啤酒厂的设备、水源、副产物二氧化碳都可用到饮料生产中。由于苏打水业务和啤酒业务存在生产关联，青岛啤酒2019年涉足苏打水市场，并推出了名为海藻王子的苏打水产品。此外，啤酒的渠道与饮料也有很大的重合，啤酒消费场景多为休闲和餐饮渠道，饮料也可以作为周边或辅助饮品予以补充。 不过，碳酸饮料的高增长时代已经过去，这从它们的销量变化上就能看出。 来自欧睿国际的统计，在中国市场，碳酸饮料在2015年和2016年销售量均出现下滑。2017年夏天气温偏高，小幅增长2.4%，而2018年再次下降，降幅为1.6%。另据数据机构“全拓数据”的统计显示，在中国，2019年碳酸饮料在软饮料行业中市场份额从曾经的前三下滑至第四位，占比为14.94%。 在健康风潮的带领之下，“去碳酸化”被提到更重要的位置，可口可乐、百事可乐都在探索除可乐外的主力产品，包括无糖气泡水、无糖碳酸饮料等。 酒水行业分析师蔡学飞分析称，消费多元化趋势特别明显，年轻人的品牌忠诚度也较低，品牌更新速度加快，这些都是饮料消费近几年的特征。啤酒企业现在进入碳酸饮料赛道，在缺乏品牌教育之外，饮料行业的竞争已非常残酷，发展前景并不乐观。 此前曾报道过，近年来一直扩充产品线的农夫山泉，虽然曾揪着碳酸饮料不放，但过往战绩并不好看。 2010年，农夫山泉推出TOT苏打红茶，但因口感并未受到欢迎而退出市场；2018年试水了泡泡茶，从产品内容来看也和前两次类似，都是果汁和茶和碳酸的结合，目前该款产品也销声匿迹；到2019年，农夫山泉又推出了碳酸咖啡“炭仌”，农夫山泉并未对外披露过这款产品的销售数字。 来源：中国啤酒网