源远流长3000多年的中国白酒文化，来到新时代，在酒业匠人的传承与创新中不断碰撞出新的火花。近日，由叁拾一味创新打造的文旅体验活动——酱香寻味之旅，在反响热烈的第一期、第二期活动圆满结束之后，第三期叁拾一味酱香寻味之旅在一片呼吁声中再度启程，深入探索新时代下的酱酒发展“新模式”。

创新体验式营销，零距离体验酱酒文化

茅台酒作为酱香型白酒的典型代表，在中国白酒市场稳坐第一把交椅，可谓家喻户晓，茅台镇也因此而闻名天下。然而，喝过茅台酒的人有许多，但真正懂茅台历史、了解酱酒文化人却鲜有。叁拾一味联合茅台教父季克良嫡传关门弟子，绵柔酱香非遗传承人，大国酱香首席工匠梁明锋，打造“酱香寻味之旅”，通过文旅体验活动，带领消费者亲临茅台镇，零距离体验茅系正脉酱酒的独有魅力。

在领队带领下，寻味团队一行数十人抵达贵州省仁怀市茅台镇。从游览茅台镇，感受中国酱酒圣地的魅力;到深入贵州迎宾大楼，亲临陈年酒窖，见证茅台酱香正统茅系酒“叁拾寻一味”的酿制工艺;再到酱香品鉴、培训学习……整个行程十分丰富，直观传递酱酒文化，获益匪浅。

叁拾一味负责人李亚杰表示：“过去，白酒行业强调‘渠道制胜、终端为王’，如今随着消费升级，人们生活品质提升，白酒行业进入深度调整期，‘以用户为中心’的互动体验式营销，才是顺应时代发展的策略。”叁拾一味创新打造的文旅体验活动，从用户角度出发，带领消费者深入酒厂参观，充分展现企业的品牌文化、产品品质，与用户进行深层次的交流沟通，引导用户真正感受酒文化，学会发现、判断产品品质，走出一条体验式营销传播的实效之路。

深入陈年酒窖，见证茅系正脉酱酒的传承与创新

茅台镇及周边虽有上千家酱酒企业，但真正算得上是酱酒核心产区的产品却不多，叁拾寻一味品牌负责人介绍：“好的酱酒是茅系酒，而非茅台镇的酒。”本次寻味之旅，寻味团队就在贵州迎宾大楼见证了茅系正脉酱酒的酿造魅力。

茅台酱香正统茅系酒，与茅台酒一脉相承，在酿制工艺、生产标准、勾兑技术等都一样，其中，叁拾寻一味就是梁明锋大师代表之作的“茅系正脉酱香酒”。梁明锋大师与茅台有深厚的渊源和情感，他是茅台酒厂历史上继季克良夫妇以外的第三个科班出身的发酵工程师，也正是10年茅台酒厂的实践，给他打下了坚实的酿酒基础。

而更值得一提的是，在继承茅台酿造技艺的同时，一项国内独一无二的绿色酿酒方法从梁明锋的手中诞生，那就是酱香酒行业知名的“植物埋藏法”，通过将贮酒容器埋入种有四季常青植物的土壤中，使酒在负氧离子极为丰富的环境中贮存，加速了白酒的氧化反应。最终，让酒在这种植物根系环境下陈酿数年而自然老熟，从而使酒质更加绵柔、细腻，质量大幅提高。在桑拿老熟区和植物埋藏区，寻味团队亲身体验到当中的奥秘，见识了茅系正脉酱香酒的传承与创新之作，一行成员表示叹为观止。

在酱香寻味之旅的体验式营销加持下，消费者不断深入认知、了解“叁拾寻一味”酒的独到之处，直观感受酱酒文化，感受酿酒技巧的奇妙体验之时，“叁拾寻一味”的品牌知名度亦不断攀升。期待下一期的寻味之旅，能给更多的爱酒人士带来深刻体验。