2020年白酒行业比较频繁的两大策略就是“涨价”和“换代”，其实从2019年开始各大酒企就已经在产品的换装升级层面开始布局，2020年各大酒企和区域性白酒企业全部“布局”。目前白酒行业已进入复苏期，整体发展向好，名酒企业将在其中发挥引领作用。

那么对于目前的白酒行业新态势，以及各酒企在产品层面的举措，是否预示着新的白酒发展阶段已经到来?是否会直接拉大名酒与区域酒企的各酒企之间的距离?在这波行业调整变革中，白酒商家如何去把握趋势，迎接属于自己的财富机遇呢?

黑格咨询通过对目前各酒企在产品更新换代的现状进行分析以及趋势判断，以供商家参考。

01、名酒经典迭代忙

谈起名酒经典迭代，去年推出的八代、第十代特曲和梦之蓝M6+在酒圈掀起的了数波热潮。

今年，这波由名酒大单品掀起的升级换代还在继续。

畅销全国25年的五粮醇迎来全面升级。截止到目前，新品五粮醇已经在全国部分区域召开上市发布会，新品五粮醇将瞄准2000亿腰部市场，构建中价位白酒的标杆，助力五粮浓香公司早日达成200亿目标。五粮浓香公司表示还将在服务层面投入巨大的人力财力，集中优势资源打造数字化系统，使市场管控更高效，商家物流便捷有保证，有效保证消费权益，从而实现厂、商、消费者多方共赢。

黑格咨询分析五粮醇曾创造年销售数万吨，畅销大江南北的佳绩。此次全面升级给五粮醇品牌再次注入新活力，重同时加入了数字化营销内容，与消费者更加亲近。

第六代古井贡酒自7月上市以来，牢牢锁定百元左右带。现已经覆盖全国过半省份，建立了110个单体市场，形成了近100家合作伙伴。同时8-10月，也建立起来近4000多家均量为100箱的核心终端体系。该产品运营模式按照名酒模式运营，顺价控量，2020年合肥市场限量20000箱，2021年最多供应50000箱。目前，第六代古井贡酒已经提出了做到10亿规模的愿景。

9月上旬，青花汾酒30·复兴版上市发布会在北京长城居庸关举办，青花汾酒30·复兴版的新品将长城精神与汾酒复兴相结合，打造出一款为见证汾酒复兴和中华民族伟大复兴而生的高端化大单品。

在“汾酒复兴”的愿景下，青花汾酒30·复兴版，宣告了汾酒复兴战略又向前迈进一大步。李秋喜表示：“青花汾酒30·复兴版将精准把握白酒消费的大势所趋，敢于直面白酒高端市场的群雄逐鹿，全面迎接青花汾酒的无限可能。在汾加持，科技赋能和营销升级三者的协同作用下，让复兴中的汾酒如虎添翼，全力引爆汾酒市场势能，为汾酒实现高质量赶超发展注入强劲动力。

黑格咨询分析，随着白酒行业的集中化越来越高，高端市场逐渐成为白酒头部品牌角逐的主战场，汾酒打造与品牌价值相匹配的代表产品，进一步深化品牌形象的塑造。

当时间进入秋糖，全兴60版和80版又惊艳“亮相”。全兴大曲·年代记忆60版和80版，分别是向1963年和1984年均获得国家金质奖章和“中国名酒”称号的经典产品致敬。外观上以获奖产品复刻为主，体现名酒基因和怀旧情结，细节加上时代元素和设计上的优化提升，更符合当下的审美趋势，同时也能提升整体档次。

黑格咨询认为，作为中国的老八大名酒，全兴是深具中国文化底蕴的白酒品牌，正逐渐成为“国潮”复兴大潮中的领航者，全兴酒业前进的路一直很曲折。面对疫情，酒类行业加速整合，这对历史悠久的老名酒全兴恰恰是一次复新的最好契机。疫后无论是商家还是消费者对品牌品质的需求都在全面提升，全兴“老八大名酒”血统让全兴品牌显得更加稀缺。

除此而外，第三代绿苏也升级在即。

02、名酒的5大思量

为何名酒近来会频频升级核心大单品呢?黑格咨询认为主要基于五方面的缘由。

首先，整体行业复苏，名酒引领，不“努力”则“不进则退”。

目前白酒行业复苏呈现出3个明显的加快态势：一是行业集中明显加快，二是消费升级明显加快，三是变革明显加快。

白酒行业将迎来新一轮上升机遇期，在多元的市场环境下有序竞争，各大酒企在品牌站位、区域站位、渠道站位、价格带站位、品质站位、文化站位等多维度寻求自我站位“内容”。

其次，名酒企业肩负行业“引领”重任，树立行业风向标。

五粮液集团副董事长邹涛曾经表示，名酒企业在新一轮转型升级中具有不可替代的作用，酒企要精准把握经济新常态，率先洞察行业新机遇，做好行业风向标，推进行业高质量发展，使传统产业与时俱进。

提振整体声势，不管是行业大势还是名酒责任，都要求名酒进一步发扬共商共享理念，不断弘扬工匠精神，打造白酒品质新高度，引领中国白酒产业转型升级，以名酒的价值和责任，推动中国白酒行业沿着更加健康理性的道路发展。

再次，新品不断迭代升级，内外兼修相当重要。

近年以来，各大酒企旗下主流产品纷纷改包装，推出新一代产品，进入升级换代的时代，如同汽车市场一样，一年一小改，三年一换代。对于一款白酒产品，诸多的消费者在还没有进行亲身品尝之前，必定是通过该产品的品牌标签对其进行了解的。

从白酒新品迭代升级来看，一款白酒的标签可分为内外两部分，外观设计、产品品质等属于外在因素，消费者可以通过外包装以及品尝产品等方式，较为直接地了解产品的特点。

内在因素则是产品的文化内涵，目前全国名酒企业和部分区域白酒企业都做到了“内外兼修”，在品牌调性的塑造方面达到了一定的效果。

再其次，产品换代，价格上浮要有“理由”。

从企业推出新产品(升级老产品)策略分析，黑格咨询认为成功的换代，产品品质必须提升，而且提升要明显，消费者有清晰的感受，才会接受价格上涨，否则简单的更换包装，改头换面换个马甲涨价，消费者会有被欺骗的感觉，最终会离你而去。

当然除了主流市场，消费的个性化与多元化也会让很多细分市场蓬勃发展，但是，主流市场与细分市场都朝着一个方向发展，那就是“好酒好价钱”，随着消费者的理性，消费者主权时代来临，那些品质造假、过度包装、过度广告，一味玩概念，靠价格虚高、投入全覆盖的“名酒”一定会露出原型。

产品换代，价格一般都要上浮，但是在上浮的同时要有“理由”，这个理由是每家酒企需要“研究”的焦点。

此外，文化价值、收藏价值在新品层面逐渐凸出。