嗨@大家好,我是“小猫爱厨房”的小猫,很长时间没有吃过鱼了,今天老婆买了

一条草鱼回家,用啤酒烧了一道好吃的“红烧草鱼”,本来是想用来做酸菜鱼的,可孩子说

啤酒炖草鱼草鱼肉厚且鲜美,经常食用,可以补充优质的蛋白质。今天我做的这道炖草鱼,没放一滴水,完全靠啤酒来炖的。啤酒炖鱼,可以去除掉鱼腥气,还能和鱼发生脂化

啤酒焖草鱼窍门

准备材料：花鲢鱼一条、啤酒一瓶、五花肉、豆腐、精盐、白糖、料酒、米醋、生抽、花椒、大料、蚝油制作步骤：1、鲢鱼处理好剁段2、五花肉切片备用3、豆腐切块备用4、热油，下葱花，姜，蒜，爆香下鱼，煎到鱼焦黄5、倒啤酒，五花肉，豆腐，

啤酒炖草鱼窍门

啤酒炖鱼是一道以啤酒、鱼等为主要食材制作的美食。原料：啤酒、鱼、葱姜蒜、豆瓣辣酱。做法：1、锅里倒油热了放豆瓣辣酱，花椒大料，葱段姜片蒜瓣爆炒，炒出香味放鱼炒；2、倒一瓶啤酒大火后改小火慢炖；3、差不多了再放点糖和蒜末大火收

啤酒草鱼最正宗的做法窍门

不加一滴水。

啤酒红烧草鱼

可以，啤酒做鱼非常鲜美。啤酒有去腥留香的作用，让鱼的风味提升不少。为了让腥转变为鲜，还可在烧煮时用啤酒代替水，能起到去腥，增鲜添香的作用，汤汁也更鲜香。红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋

砂锅啤酒草鱼做法窍门

不加一滴

水。

啤酒鱼炖豆腐

豆腐鱼鲜辣椒（较辣的青红各2两）2香菜小葱各50克3料酒姜丝蒜粒盐鸡精适量4草鱼或者鲤鱼2斤以下一条。将鱼洗净切横纹刀隔一公分一刀切透但是不能切断。然后加料酒盐姜丝码味半个小时。按自己的口味决定加调料的轻重。备用。辣椒香菜小

野生河鱼应该先煎在炖，这样炖出来的汤浓香美味，如果是想要白汤，就用猪油或者是色

拉油，想要黄汤，就用菜籽油