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如何破解白酒动销问题?_好酒水加盟网
2020-07-21 00:00 来源: 好酒水加盟-有价值的酒水招商代理加盟信息平台

白酒动销是指产品在销售链条的最后一个环节,即销售给最终用户的环节,开始流通。但实际上白酒行业讲的“动销”特指白酒产品达到终端的顺畅程度;“动销好”简单的三个字包含了几层意思:消费者购买多,终端铺货好,回款不错,库存良性;“不动销”则表示:库存积压,终端走不动货,消费者不购买,无回款。

第一点:认清动销的原理

很多人认为动销,主要是卖货。当然动销是卖货不错,但是它不仅仅是卖货,更多的是为了撕开一个口子,为了盘活整个市场。举个例子说明一下,大家就很容易明白,我们做餐饮的目的是为了流通上量,因此我们在餐饮的动销,它不仅仅是卖货,更多的是起到了引领和带动的作用。

我们原来的动销,之所以容易,是因为我们的用户和客户的认知,比较简单,比如我们的关系好,他就可能进我的货,甚至实现了销售。今天发现环境已经变了,越来越难了。你光产品好,有可能还不行,而且关系好也可能不一定,还需要用户认知产品,所以说,变得更复杂了。

如何破解白酒动销问题?

第二点:重新认识线下的动销

先分析一下,线下渠道有哪些优势和劣势?线下渠道一般叫传统渠道,它的优势是什么?第一是责任感,可以说线下才是流量的源头。很多事情在线下交易甚至现场完成的,它有责任感。第二是强社交体验,有些事情必须在线下做。因为他有很深的印象,有社会交流的体验。第三也就是关系积累了多年,特别是我们的B端,如果没有关系,我们的B端是很难做成生意的。

但是在线下渠道的劣势也很明显。第一是受物理空间的限制,比如你要开品鉴会,线下受空间所限制,为什么一桌会有效呢?是因为空间越小交流越深。第二就是无法放大,这是相对而言的,无法和互联网相比。第三就是有人脉边界,特别是我们做团购,你想做茶叶的一年100万,大部分人这是一个坎儿,是很难迈过去的。做白酒的,笔者认为如果刨除品牌因素的话,一个人能做200多万,就非常不错了。

那我们遇到这些问题,应该如何去转化呢?通过营销实践,我们认为要为店老板赋能,要实现店老板的首推。什么叫“首推”?就是首先推荐我们的产品,而不推荐别的产品。要想实现首推,必须解决三个关键点:第一个是敢推,它打消了用户对你产品的疑虑。敢推是对你产品不再怀疑,这是敢推的问题。特别是卖一些这种饮料的新品,他如果敢推,是因为他信任了你的产品质量,他才敢推,白酒也是这样。第二个是助推,就是你不能卖给他就结束了,你要帮助他把产品推出去。特别是铺货,甚至进了你的货,你如果不能帮助他把货卖出去,那他是很难再实现二次进货的,因此铺货不是最关键的,回货、回转才是最关键的。第三个是愿意推,可能是因为什么呢?就是利益问题。

因此,我们把这个敢推、助推、愿意推,用三个词来代替,第一个敢推就是因为信任;第二个助推,那就是因为在你的赋能下,他有了动力;第三个愿意推,是因为用户被推了之后,有了反馈,这样的话,我们就打通了一个循环。

具体来讲,就是我们要来思考一个这样的问题,店老板到底要什么?烟酒店的老板,很多人会认为,只要利益、只要赚钱,其实这不是排在第一位的,赚钱肯定要赚。

笔者认为第一位的是成就感。举个例子,比如一款新品刚刚上市,就卖了十件,那店老板肯定非常有成就感,因为第一点,他要的是成就感。第二点,肯定是赚钱。赚钱是赚什么钱?是赚一次性的钱,还是赚稳定的钱?笔者认为是后者。为什么有些产品来得快,“死”得也很快呢?是因为这些产品上市很猛,促销力度很大,短期内赚钱,但是后期渠道把价格搞乱了,丧失了用户的信任,所以它无法赚稳定的钱。从笔者打交道的烟酒店老板来说,凡事做的好的,都不是追求很高利润的。第三点,笔者认为是荣誉,比如通过和我们品牌的合作,他的社会或者行业地位提升了。所以说,笔者认为真正的优质店老板,是三个方面的,成就感、赚稳定的钱和荣誉,或者也可以理解成名誉。

对于我们大多数品牌而言,为什么不能直接做用户呢?其实外行进入白酒业的人很多,基本上走了两个模式,可以说没有成功的。第一个是卖情怀的,表面很风光,内心则很彷徨。微商和直销,目前来看在酒行业基本是走不通的。第二个是卖利益的,像直销这种,很容易被贴上负面标签,给社交带来不好印象。新中产以上的人群根本并不认同。

那么应该怎么做呢?笔者认为应该两者兼顾,需要有组织。从笔者多年的实践来看,最好的做法是什么呢?是三人一个小组,比如你在线下开年会也是这样的,就是有人做认知,比如有人讲文化,讲一些这种理念方面的东西;第二个,有人做认同,就是他认可你的产品,他不一定买,比如你们有没有政策?这个政策怎么样呢?这就叫认同;认知做完、认同做完,最后一点叫认购,就是他购买了,产生了交易才和我们产生关系。

因此线下的动销一定由三个方面来构成。实现首推,等于敢推、助推、愿意推;敢推,打消产品怀疑;助推,帮助店老板赋能,不单单是一些政策扶持,也包括引流、团购等等;愿意推,有利益方面的,也有名誉方面的。

第三点:如何利用社群做动销

其实前面讲的,动销的方式,主要有两种,第一种,就是推销,其实我们线下还是以推销为主的,笔者认为社群是主要以拉销为主的,拉销就是我们要做的这个事,并不是直接为了销售而销售,而是为了拉动销售而实现销售。为什么社群现在如此重要呢?笔者认为社群,有以下几个作用:第一个引领消费,第二流量风向,第三个笔者认为它是放大的枢纽,通过社群,可以在其他空间里进行放大,三度空间就是线下社群和网络空间,线下如果在线上放大社群,这一关是必不可少。

那么究竟哪些发生了变化呢?第一是社会环境,今天做商业,不能先在商言商,而要先有社会性,再有商业性。要先做公益的,再实现商业。第二,我们跟用户的关系也发生了变化。如果客户认同度高,商业也变得自然而然。原来商业相对封闭,通过信息的不对称实现高利润,今天不行了,已经被互联网所拆解。

那么社群究竟起什么作用呢?笔者认为,一个优质的社群一定要有一个良好的机构。需要有以下几类优质人群组成:第一类,是IP,群主是个人IP。第二类,是KOL,有专业的人,有权威的人,这样也会吸引很多人入群。第三类,是KOC,社群一定是有关系的,而不是没关系的。即使你不直接认识这个人,但是一定有群里的一个人,起到了中介的作用,说说以上的三类人,还有一类人,叫KOX,在互联网上叫什么呢?叫种草的人,我们在卖酒的过程中,可以理解为传播酒文化,这一类人,他能给你理解得更充分。

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