2022年1-5月数据显示，全国葡萄酒产量为7.9万千升，同比下降31.3%；进口葡萄酒数据也延续了一季度的下滑趋势，进口量为1.48亿升，同比下降15.39%，进口额为5.93亿美元，同比下降13.71%。

葡萄酒产销量数据再度下滑。

事实上，从纵向的时间轴来看，行业整体有着“白进红退”的市场现象，国产葡萄酒产量已经持续8年下滑，进口量连续5年下滑。

此前，有业内人士分析称，2022年葡萄酒行业或将触底反弹，但上半年多点爆发的疫情影响了经济增速、居民收入，并且限制了消费场景。

这半年来，葡萄酒行业发生着怎样的变化？

1、逆风前行，葡萄酒大盘数据持续下滑

多位受访者表示，今年上半年，整个消费品市场都不算乐观。酒水并不属于生活必需品，整个品类都出现了一定的下滑，其中，葡萄酒受到的影响比较大。

“6月和3-5月相比，销售肯定要好很多，和去年同期比较的话，营业额应该差不多。”九岸集团副总裁张海啸告诉好酒水加盟网记者。

事实上，多数上海进口商6月的营业额都来自于3-5月的累积，此前，上海受静态管理影响，无法发货，全国多地的客户也都处于缺货状态，所以这三个月来一直在补单，直到6月才发出去。

由此可见，上海的疫情不止影响到了本地市场，有行业人士表示，上海港是世界第一大港口，很多进口商品都是从上海进来，进口商也会顺势把仓库建在上海。疫情一来，货进不来也出不去，根本无法流动。可以说，上半年的疫情使本就逆风前行的进口葡萄酒雪上加霜。

一位江苏进口商表示，今年已经是疫情的第三个年头，人们的出行依旧受限，也依旧谨慎。十多年来，第一次出现了亏损，消费者对葡萄酒的需求明显下降了许多。

广东进口商郝龙则表示：“今年上半年的销售情况很差，整个大盘都在大幅下滑，市场也不流动。如果中秋没有好转，今年全年的数据只怕还会进一步下跌，希望这个调整期能尽快过去。”

2、市场萎缩，症结在哪里？

值得注意的是，近几年来，围绕葡萄酒的核心词似乎就是“下滑”、“萎缩”和“下行”，行业内很少能听到正面的声音。加之消费疲软，疫情持续时间久、范围大，葡萄酒难有“触底反弹”的契机。

那么，除上述宏观原因外，进口葡萄酒还面临哪些问题呢？

首先，澳洲酒几乎全部出局的同时，市场份额无人承接。

从官方数据来看，自2019年澳洲酒对中国的出口额超过法国酒之后，澳大利亚就稳居第一大葡萄酒进口国的位置，占据超35%的市场份额。然而，随着反倾销调查的认定，使澳洲酒几乎退出中国市场。但是，澳洲酒丢掉的市场份额，目前并没有明显的被承接。

其次，进口商大幅减少，市场份额缩水。

有行业人士估算，与2017年的高峰期相比，进口商的数量应该减少了近50%。

该人士解释道：“主要原因在于做进口商的门槛不高，手上有一、两百万就可以进货，以前经济形势好的时候，中小酒商还能够赚得到钱，但现在风不仅停了，还会倒着刮，对于进口商在品牌、人员、资金储备以及战略规划等方面都有了更高的要求，只能做点团购渠道的进口商很容易被淘汰。”

最后，信息趋于透明，产品利润被不断压缩。

近年来，随着行业越来越透明，消费者对进口酒的认知度不断加深，葡萄酒的利润被不断压缩。伟达奢侈名酒创始人薛德志表示，经济大环境下行，葡萄酒和白葡萄酒在同等价位，同等酒精单位上，价格偏贵，容易被有类似文化属性的酱酒或威士忌替代。”

3、时代变了，市场打法亟待升级

“尽管葡萄酒行业近年来遭遇高端品牌缺失、消费客单价降低等逆境，但不可否认的是，葡萄酒在苏南、浙江、福建、广东四省仍旧是主流大众消费酒种，未来仍有较大的发展机遇”，中国副食流通协会常务理事、葡萄酒专委会副会长兼秘书长席康如是说。

在席康看来，在渠道变革时代，对葡萄酒的运作方式和方法也必须要发生变化，只是做团购和礼品市场已经无法满足进口商的生存与发展需求。

为什么这么说？我们将目光看向当下的行业大商和超商，几乎所有人都在布局直营店业务板块，换言之，也就是从对接传统的二批商、烟酒店等b端渠道转为直接对接目标消费者。

这一方面是因为自带流量的一线品牌针对经销商的红利期已经过去，经营利润已经日渐式微，酱酒的火热是一个很好地印证；另一方面，从数据上来看，近几年重视发展C端的酒企大多都实现了营收和净利润的增长。

席康表示：“简单的讲，传统的流通型大商，现在都在做抖音自营、都在做二类电商私域流量自营，都在做2C线上、线下业务了。这说明时代变了，单纯大流通的黄金时代已是过去式。”

对此，张海啸也持有相同的观点：“以往我们总会给自己设立很多条条框框，认为消费者更喜欢进口酒，品质高且更容易社交，但实际并不是这样，只要你所说的故事、消费场景能够打动消费者，他们并不会在意这些。”

醉鹅娘的“每日红酒”系列就是一个很好的例子。据了解，这一系列共推出了5款产品，仅淘宝旗舰店上的月销量就有5000+，数据超过了绝大部分的知名进口酒品牌。

在这款产品身上，好酒水加盟网记者发现了三个特点：首先，“每日红酒”并没有采用常规的玻璃瓶，而是用了3升装的BIB盒装酒；其次，其葡萄酒并非进口，而是产自宁夏、山东等产区的国产葡萄酒；最后，5款产品中，并不只有葡萄酒，还包含加入了苹果汁、柠檬汁的莫吉托调酒。

张海啸告诉好酒水加盟网记者：“‘每日红酒’系列之所以能成功，就在于其2C的属性。一方面，相比瓶装葡萄酒仅2天的保鲜期，BIB是真正的2C产品，其保鲜时间长达30天，且方便易饮，给了消费者更新鲜、个性化的体验感；另一方面，醉鹅娘通过抖音短视频等自媒体的经营，能够直面消费者，直接表达产品的卖点与其所营造出的消费场景，促成消费者的购买欲。”

由此来看，葡萄酒的打法和模式需要升级已经是毋庸置疑的事。这其中的关键点就在于搭建起有效的2C渠道，以及能够组建一套将无形资源转化成酒类销售商业价值的闭环体系。

“每一种消费品，都值得重做一遍”，2019年，这句话曾在互联网上大火，也引发了无数消费领域人士的思考。好酒水加盟网记者将这句话作为文章的结尾，希望能给葡萄酒业以启发。