行业首次！政厂商豪华组合联手推动的这个酒类连锁新模式，能成吗？

文 | 岳治中

未来怎样的商业模式更有潜力？中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆显然是其中之一。

11月10日，由中国酒业协会、中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆主办，壹玖壹玖集团承办的中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆（以下简称“中国酱酒馆”）全国行·成都站正式开启。

值得一提的是，在人气相对较弱的本届糖酒会，本次会议共吸引了来自全国各地的300多名客商参与，足见其背后的行业价值与投资魅力。

01

中国酱酒馆前景怎么样？他们有话说

相关资料显示，中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆是由仁怀产区牵头、1919进行荣誉管理的大型连锁项目，具有仁怀产区20家知名酱酒的品牌加持。

项目依托1919全国31省的连锁渠道，提供供应链管理、门店运营管理、线上服务和IT技术等成熟的新零售服务，开展线上线下一体化运营，自9月27日面市以来便备受瞩目。

▲仁怀市委常委、市政府党组成员、仁怀经开区党工委书记刘进

对此，仁怀市委常委、市政府党组成员、仁怀经开区党工委书记刘进表示，“中国酱酒馆”把仁怀优质酱酒产品与1919优势渠道相结合，共建“零售品牌+商品品牌”双轮驱动模式，向全国进行城市名片推广，将实现产区、酒企、市场、消费者多赢的局面，实现仁怀产区核心酱香酒品牌销售规模、价值水平、服务能力的全面提升。

▲中国酒业协会副秘书长刘振国

中国酒业协会副秘书长刘振国认为“中国酱酒馆”在产区方面，牢牢抓住仁怀核心产区，立足于品质根本；在模式方面，依托1919强大的供应链，打造全新的直供模式、服务模式、管理模式，把握了破局关键；在品牌方面，构建起系统化、多元化的酱酒优势品牌矩阵，提供了盈利抓手。“中国酱酒馆”的全新模式将助力酱酒产业高质量发展。

▲茅台战略研究院顾问、北京正一堂战略咨询机构董事长杨光

茅台战略研究院顾问、北京正一堂战略咨询机构董事长杨光在分享中提到“‘中国酱酒馆’打响了中国白酒产区竞争的第一枪，仁怀产区的领先优势过去在品质上领先，未来在渠道也会领先，还将孵化出一大批品牌。”

▲贵州国台酒业销售有限公司常务副总经理汤旭

贵州国台酒业销售有限公司常务副总经理汤旭则表示，“中国酱酒馆”是首家政府背书并主导全力推动的酱酒品类专业连锁、首家以产区名义在全国布局的酒类连锁、首家政府联合酒类连锁龙头企业1919重磅打造的酒类连锁、首家集核心产区头部知名酒企助力的酒类连锁，“由政府搭台，产区背书，龙头连锁企业营运，十大名酒助力，打造政厂商联合推动的酒类连锁新模式，肯定能成功。”

▲优势资本管理合伙人、《商界评论》首席经济学家、著名商业模式设计专家郑翔洲

优势资本管理合伙人、《商界评论》首席经济学家、著名商业模式设计专家郑翔洲亦看好酱酒行业的未来，并肯定了1919在重塑酒水供应链方面所做的努力与探索。他判断，未来一定会出现酒类行业的SaaS产业链，1919也将凭借不断进化的能力引爆线上线下市场。

02

“中国酱酒馆”将为酒商带来哪些财富机遇？

拥有众多品牌加持、产区扶持、市场支持“中国酱酒馆”可以说一出生就含着金汤勺，但是作为一个项目，想要创造财富，不能光靠先天的优势，后天的努力同样非常关键。

因此，在本次活动现场，中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆董事长冯然通过题为“中国酱酒核心产区名酒经销商只需一家店”的宣讲，详细解读了“中国酱酒馆”的具体落地方案。

▲中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆董事长冯然

冯然表示，当下的酱酒渠道市场，酱酒经销商面临品牌缺少公信力、品牌单一、动销慢库存高等压力，冯然表示“中国酱酒馆”通过四大法宝——政府主导、精选产品、模式赋能和政策支持，来化解经销商的压力，与经销商一起携手并进。

冯然特别说道，“中国酱酒馆”强大的品牌优势让加盟商投资一家门店即可汇聚来自酱酒核心产区（仁怀）的20家知名酱酒，在品牌数量、产品品质、利润空间等诸多方面都获得天然保障。同时，1919通过管理赋能、服务赋能、系统赋能、流量赋能四大体系，为加盟商主理的“中国酱酒馆”提供一站式服务，确保酱酒馆业务的持续增长。

众所周知，“中国酱酒馆”是4.0时代的1919三大新业态的重要组成部分。因此，对于这个项目，壹玖壹玖集团有限公司董事长杨陵江也充满了期待。

▲壹玖壹玖集团有限公司董事长杨陵江

在杨陵江看来，1919相当于一个巨大的插线板，1919的直营店、加盟店、线上店、“中国酱酒馆”等就像一个个插头。

当然，作为一个大插线板如何紧密连接各个插头并为之提供充沛的能量，是1919必须解决的问题，对此杨陵江的答案是：好模式、好品牌、好团队、好技术和好商品。

杨陵江坦言“我希望日均订单三年内能从现在的3万单做到100万单，为所有门店带去更多订单；年交易额能做到500亿，为我们的酒厂也带来更多订单。”

实际上，杨陵江此言有着充足的底气支撑，据悉，疫情三年来，1919仅在上海地区的线上销售占比就从20%-30%增至70%-80%，而全国其他地区也以100%的速度自然增长，个别省市的门店甚至达到300%。

此外，推出不到两个月的“中国酱酒馆”也传来捷报，现已达成二十多组加盟签约，在成都旗舰店之外的山东首店也即将营业。

在与会专家看来，这些利好不仅显示出1919新业态的强大市场价值，也为处在调整期的酒商们提供了穿越周期的利器，有望成为酒商未来的第二增长曲线。当然，由于目前该项目尚在推广当中，未来将会怎样发展，好酒水加盟网将持续保持关注。