文 | 千树

刚过去的虎年，酱酒行至中场，酱酒产业的红利从品类向品牌迭代，呈现出集中化、规模化和成熟化的发展趋势，品牌型酱酒企业成为酱酒赛道的中坚力量，酱酒竞争进入白热化。

郎酒以善于改革称道于行业。2022年，郎酒开创式打破酱酒与消费者的信息鸿沟，以一部《郎酒酱香产品企业内控准则》系统性输出顶级酱酒必要元素。郎酒此举，看似对内控品质，实则攘外重树酱酒营销新秩序，以一己之力，推动着酱酒产业竞争“升维”，成为年度典型的营销案例。

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自我施压，引领品质竞争

2022年3月，郎酒正式发布《郎酒酱香型白酒企业内控准则》。事无巨细，郎酒用6大章节、115项企业标准，对自身酱香酒生产全过程进行规范，准则覆盖了产区位置、车间标准、原料标准、酿制技艺、产品标准、产销原则等多个方面。

从行业角度来看，产品的国家标准是食品安全的及格线，是行业最低质量要求标准，这意味着标准范围越小，要求越高，约束性就会越强。

郎酒内控准则的发布，在3月的酒业引起强烈关注，被不少业内人士称赞为在国家线60分的基础上，郎酒对好酱酒品质标准进行了自定义。需要注意的是，这种自定义，不仅提升了郎酒品质门槛，更是输了酱酒品质应该接受外界监督与制衡的理念，倒逼酱酒产业规范品质竞争。

“不谋万世者不足以谋一时，不谋全局者不足以某一隅。”对于郎酒的自我施压，中国酒业协会理事长宋书玉也是高度评价。

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放大肌理，打破信息鸿沟

一直以来，酱酒因其独特的“12987”的酿造工艺，在消费者心目中神秘而陌生。一款好酱酒究竟应该具备哪些特征？酱酒的产能规模应该匹配多大的基建规模？酱酒的产、销、存量之间有着怎样的关系？一系列问题阻隔着酱酒与消费者，也是当前酱酒市场鱼目混珠的根源。

郎酒内控准则的另一重意义，在于郎酒给予了消费者一个“显微镜”,让其对准郎酒，细细观察酒体肌理。尤其是郎酒公开旗下酱酒大单品每一批酒的成分与含量，在各代表价位形成了品质参照，打破了酱酒产品信息鸿沟，让消费者得以观照各个价位段酱酒之本真。

以青花郎为例，青花郎作为千元价位段的一款大单品，其主体基酒贮存7年以上，比例不低于80%，再加洞藏20年以上老酒及不同风格的调味酒。通过内控准则，消费者对青花郎的年份、成分一目了然，由此也对千元价位段的酱酒有了比较准确的认知。

一定程度上来说，郎酒开创式“立法”，推进了酱酒品质表达有序发展，让酱酒产业产销逐渐透明化，也让一些酱酒投机者难以浑水摸鱼。

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靠近用户，升维酱酒竞争

在白酒行业，消费者培育是营销工作重中之重，在消费培育中，让消费者清楚明白知道产品的核心竞争力又是重要课题，可以说，产品知情权几乎等同于忠诚度。内控准则本质上还了消费者放心消费的知情权，这是郎酒打造“大家的郎酒”，靠近消费者的战略级举措。

重阳下沙，郎酒集团董事长汪俊林履行“承诺”，首次公布郎酒酱香当年储量、次年产量、次年市场计划投放量三项数据，让郎酒的品质接受全社会的监督。随后，行业可以看到，诸多酱酒企业开始公布自身的产量、储量、投放量等核心数据，一个更加真实的酱酒产业呈现在消费者面前。

事实上，郎酒近年来一系列举措，都在不断与消费者靠近。自郎酒庄园开业以来，郎酒与消费者沟通有了新的载体，郎酒首届云酒局、首届海报云设计大赛、首届藏头诗大赛、首届云上品酒节、“我与郎酒不得不说的故事”十大视频、“青花郎大好河山摄影大赛”等一系列活动，不仅拉近了郎酒与消费者之间的距离，还革新了酱酒消费者培育的眼界，让整个行业审视企业与消费者之间的关系，并创新品牌活动来获取消费忠诚。

“由郎酒按下酱酒竞争升维的按钮，这是郎酒的实力与底气使然，同时也是酱酒发展到一定阶段的必然。”有行业人士如此评价到。