第三个百年，粤酒向上的“新高点”？

文 | 李霞

“‘龙抬头封坛承金秋·祈福愿’正式开始！”

又是一年“二月二，龙抬头”，在阵阵鼓声中，一场封坛大典在广东南国酒镇双蒸1821酒庄广场拉开帷幕。在出席仪式的领导嘉宾们对数坛精选优质原米香老酒进行开坛品鉴、封坛盖印后，它们便被送入1821酒庄进行陈藏。

远航酒业集团产品总经理、技术总工程师何松贵在致辞中表示，封坛是对中华古老酒礼的传承，是一份祝愿，也是一份初心，作为中国米香白酒年份酒的开拓者，封坛大典不仅体现了九江双蒸的匠心精神，也体现了企业始终坚持高品质、高标准和高价值的运作理念。

如果把封坛大典作为2023年的起点，那么，远航酒业又将驶向何方？

01

一场封坛

详解九江双蒸的逻辑

一直以来，远航酒业就有封坛的习俗，俗话说“酒需三分酿，七分藏”，在广东西江之畔年复一年的循环中，经过时间的老熟后，才留下九江双蒸独特的米香风味。

好酒水加盟网认为，跳出封坛大典的现场，或许能更好窥见九江双蒸这场活动的意义和背后呈现出的“逻辑”。

“酿好酒、卖好酒是中国酒业的未来方向”，中国酒业协会理事长宋书玉理曾强调，“在未来至少20年之内，整个产业要做的工作就是告诉消费者什么是好的，真正的好酒才有未来。”

换句话说，好酒才是品牌的底色，而此次封坛大典正是“好酒”的具象化表达。

一方面，九江双蒸凭借传承两百余年的双蒸技艺、五精工艺、低醉技术，让米香白酒从传统白酒逐步完成向“纯净，轻负担”的健康酒转变。再加上九江酒厂已成功实现了从数字化营销，再到智能化生产管理、智能化酿造及包装的升级转化，通过古法技艺结合现代科技，目前可年产米香白酒近7万吨，位居全国第一，意味着九江双蒸拥有充足、优质的老酒储能。

另一方面，双蒸1821酒庄位于以西樵山、大雁山与茶山三山环绕而成的西江北岸沿江盆地，是以千年酿酒历史成就的粤酒核心产区，被赋予了酿造米香好酒的独家生态优势。此次活动，是坚持在“藏”方面做好“时间”文章的九江双蒸，通过储存年份酒拉开米香产品的品质层次的重要举措。

可以说，封坛大典将九江双蒸的品质价值、文化价值不断放大，也是远航酒业在盘整期当下积极释放的“求进谋变”信号。

02

一瓶酒庄酒

读懂九江双蒸的“进阶”

值得注意的是，本次封坛活动晚宴上，“双蒸1821酒庄酒”系列产品也以主角身份亮相，对于远航酒业集团来说，双蒸1821酒庄酒具有里程碑意义，标志着双蒸品牌的再一次跨越。

据了解，双蒸1821酒庄酒打出“瓶藏·真年份”的卖点，由九江双蒸的六位国家级白酒评委采用“境、米、选、承、创、调、藏、品”八大高端米香白酒工艺，精选优质老酒，经过上百次的勾调品评而研发。晚宴现场，有参会专家在品尝双蒸1821酒庄酒·蒸15后给出了“酒体澄清透亮，微带金黄，米、蜜、花、陈酿香层次分明且复合舒适，爽冽怡畅”的好评。

当前，是双蒸1821酒庄酒作为中国第一瓶米香酒庄酒正式上市后的关键阶段，远航酒业此番在双蒸1821酒庄举行的封坛大典活动也变得特殊起来。在行业观察人士看来，本次封坛大典是一次米香老酒价值的传递，将助力经销商和消费者了解每一瓶双蒸1821酒庄酒的历史文化价值和时间价值。

具体来看，双蒸1821酒庄酒藏在1821酒庄中，历经沉淀陈化，以双蒸品质、文化、封坛储藏为内涵，极大提升了产品价值，已成为一款高端破局产品，更被业内称为米香“天花板”，得到了行业专家们的认可。

另外，在文化层面，封坛大典是九江双蒸一年一度的文化盛事，双蒸1821酒庄不仅是承接企业品牌盛宴的载体，也是探访粤酒文化的一大关键窗口，作为一个以粤酒文化为中心的交流场所，现场嘉宾们在深度了解九江双蒸品牌文化魅力的同时，更在双蒸1821酒庄酒中享受到了200多年粤酒文化的沉浸式感官体验。

实际上，双蒸1821酒庄酒不仅传播了品牌价值与文化，其身上也肩负着引领米香高端化的发展，助力米香品类价值回归的重担，此次活动及产品亮相有效促进了企业高端化赛道的开辟和延展，为粤酒发展提供了很好的样本。

03

第三个百年

粤酒向上的“新高点”？

2023年是白酒行业迈入新周期的转折之年，对于九江双蒸品牌而言，则是立足第三个百年的新起点，在这样的背景下，以双蒸1821酒庄酒为代表的米香老酒会成为远航酒业新的增长极吗？

中国酒业协会发布的《2022年线上收藏酒消费趋势前瞻报告》显示，目前老酒市场总量约为500—1000亿元之间，预计未来5年中国老酒市场将突破1000亿元。未来我国陈年酒市场发展空间较大，消费年龄呈下降趋势，青年市场或起到拉动市场增量的重要作用。

庞大的市场规模下，意味着越来越多的品牌入局，除了头部名酒企业外，企业对自身产品价值的持续打造能力越强，就越经得住时间的考验。在这点上，九江双蒸既是米香品类的开先河者，也已通过米香纯净化工艺工程标准化、品牌营销创新等举措全面提升九江双蒸的老酒价值，为米香白酒高端化之路提供了有益的借鉴。

▲远航酒业集团市场战略中心总监陈冰

早在双蒸1821酒庄酒发布会现场，远航酒业集团市场战略中心总监陈冰就表示，要通过双蒸1821共享酒庄的生态模式、深度体验体系、侍酒文化体系、老酒银行体系将双蒸1821酒庄酒打造成中国高端米香白酒领导品牌。

其中，双蒸1821酒庄老酒银行是聚焦年份老酒的品鉴、销售、储存、鉴定评估、回购、寄售、拍卖等为一体的文化交流与商品交易机构，致力于为酒庄VIP客户等高端客群提供私人管家级老酒品鉴与交易服务。据远航酒业工作人员介绍，现双蒸1821老酒银行已推出多个多元化的老酒产品，将于今年正式上线运行。

有观点认为，这一老酒交易与服务平台的上线，或将成为九江双蒸为中国米香白酒老酒事业的可持续发展做出的标准示范和价值引领，加速释放米香白酒的价值。

在白酒这个赛场上，九江双蒸不断展现出作为米香品类头部品牌的活力，结合当前消费升级和健康饮酒风尚大趋势来看，在体量、品质、文化以及市场的支撑下远航酒业已然站到了新的历史起点，而九江双蒸在构筑老酒价值层面的多重努力，可以被看作带领粤酒向上突围的破局点。接下来，远航酒业将交出一份什么样的成绩单？我们共同期待。