文 | 岳治中

中国的头部线上超市和中国酱香白酒核心产业带牵手，将会碰撞出怎样的火花？

2月28日，仁怀政府代表仁怀酱酒产业带与天猫超市在杭州签署战略合作。

仁怀市委常委、仁怀经开区党工委书记刘进，天猫超市总经理刘一曼代表双方签约。遵义市委常委、仁怀市委书记芦忠于，阿里巴巴集团副总裁、阿里巴巴B2C零售事业群总裁刘鹏共同见证。

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酱酒新零售样板来了！

据悉，本次战略合作主要围绕中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆（以下简称“中国酱酒馆”）项目展开，内容涵盖产业带品牌共建、消费者培育、中国酱酒馆产品营销和推广三大方面，致力于共同打造酱酒新零售样板。

实际上，由仁怀产区牵头，1919进行荣誉管理的中国酱酒馆，自诞生之初就肩负着构建仁怀酱酒产区面向全国消费者的产业直通车的愿景。

正因如此，仁怀方面给与了中国酱酒馆力度空前的扶持，不仅邀请仁怀产区20家知名酱酒集中入驻，让其在品牌数量、产品品质、利润空间等诸多方面获得天然保障。同时还借助1919的管理赋能、服务赋能、系统赋能、流量赋能四大体系，为加盟商主理的“中国酱酒馆”提供一站式服务，切实解决酒商的现实痛点。

也是看到了以上优势，自去年9月底启动，就不断有酒商加盟中国酱酒馆，短短五个月不到便已完成数十组加盟签约，山东、浙江、河南、广东、重庆、陕西等地的十多家门店也迎来了开业。

在这样的背景下，本次与天猫达成战略合作，无疑将进一步加快该模式的推广和落地。

就像遵义市委常委、仁怀市委书记芦忠于所说，“天猫超市具有领先的数字化运营能力和海量的消费者用户，1919具有领先的酒类线上线下一体化运营能力和门店即时履约能力。中国酱酒馆‘线上+线下’营销渠道的全面推进，把仁怀优质酱酒产品与天猫超市数字化营销、1919优势渠道相结合，将实现产区、酒企、市场、消费者多赢的局面，实现仁怀产区核心酱香酒品牌销售规模、价值水平、服务能力的全面飞跃。”

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携手天猫超市

打开了中国酱酒馆怎样的空间价值？

中国酱香白酒核心产业带和中国线上超市的头部的携手不单是产品入驻这么简单，其背后更大的商业价值在于未来中国酱酒馆品牌馆的上线。

自2011年成立的天猫超市仅用四年GMV便突破百亿。但因为采用自营模式，过去天猫超市和商家更多时候只是简单的采销关系，“你给我供货，我帮你销售”，联通彼此的也仅有简单的进销存数字，更多时候双方还存在着“零和博弈”，如果平台赚了更多的钱，商家的利益相对就会受损，显然这不是一种长期稳定的合作关系。

为了打破这一痼疾，从2021年开始天猫超市开始从一个零售渠道转向品牌发展阵地进行转变，将数字化能力开放给商家并从全链路陪伴品牌成长。

这样的改变好处是显而易见的，最直观的体现就是品牌馆的建立，这种类似于小型的旗舰店，但是根据猫超开放的用户洞察设立非常垂直的品牌店，让品牌可以借此为阵地来获取属于自己的用户。

以宝洁为例，截止到2022年10月其已经开出了20个细分品牌的品牌馆。伊利开设品牌馆一年，会员数量已经达到114万，新客占比超过25%......由此不难发现中国酱酒馆品牌馆背后所蕴含的巨大价值。

同时好酒水加盟网从有关方面获悉，天猫超市中国酱酒馆线上馆将于3月正式上线，该线上馆将由中国酱酒馆荣誉运营方1919协同天猫超市共同运营管理，展开线上线下一体化运营。

对此有酒商认为：“中国酱酒馆从产品上是一店代理20家仁怀名酒。渠道上，在1919吃喝app等9个原有矩阵基础上，加上天猫超市线上馆，开一家中国酱酒馆约等于同时开了10家店。”

阿里巴巴集团副总裁、阿里巴巴B2C零售事业群总裁刘鹏则表示，“依托阿里的数字化能力，能够全面了解和洞察消费者的真实需求，助力品牌数智经营，从而获得确定性增长。作为仁怀酱酒产业带的重要合作伙伴，天猫超市将持续发挥数字化优势，给予中国酱酒馆相应的消费者洞察和运营、流量和资源等支持，全链路陪伴中国酱酒馆品牌成长，共同打造亿级产业带。”

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中国酱酒馆背后的转型机遇

作为一个手握20家知名酱酒品牌的商业模式，如果说此前中国酱酒馆为经销商解决了产品品质、利润空间和产品运营的灵活性方面的问题，为经销商提供了对接酱香名酒资源以及依托1919组织和技术优势展开线上线下一体化运营的机会。

那么，随着接下来与天猫超市合作的展开，未来的中国酱酒馆在产品的销售保障和新客的获取方面的能力，显然会进一步的加强。

众所周知，未来白酒的竞争不仅是品类、品质之争，更是产区、产地之争。在中国白酒行业集中度不断增强的大背景下，具有政府搭台、产区背书、名酒资源、龙头运营、阿里赋能的中国酱酒馆俨然成为了经销商穿越周期的重要保障。

特别是对那些只有浓香、清香等其他香型，但缺少酱香产品的经销商或者有团购客户资源，但仍需完善产品结构、丰富产品品类的经销商来说产生的助推效果更加明显。

也正是因为这一原因，每一次中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆全国行开展活动都能吸引不少经销商来到现场咨询了解，比如签约同日开展的杭州站，就吸引了来自长三角地区的200余位酒商齐聚一堂，共话中国酱酒馆的行业价值与投资魅力。

▲中酱馆连锁集团有限公司总经理 冯然

据中酱馆连锁集团有限公司总经理冯然透露，通过过去半年的探索，目前中国酱酒馆的模式已逐步跑通，将开启全国拓展的加速档，“按照计划，今年中国酱酒馆门店将突破1000家。市场变化快、消费者需求升级快，我们必须更快！”

对此，茅台战略研究院顾问委员、北京正一堂战略咨询机构董事长杨光断言，“虽然酱酒滚烫的时代已过，但酱酒还要再热十年。”杨光表示，酱酒运营新模式、新势力喷涌而出，由仁怀产区牵头，1919进行荣誉管理的中国酱酒馆创新连锁项目，此次加上天猫超市的线上赋能，未来的联合能量不可估量。