酒业回暖之际，看“珍酒x酒仙”强强补链打响存量竞争第一枪！

文 | 白晨

场景回归、消费回暖、经济复苏......种种迹象显示，宏观环境的加速改善为酒业注入了一剂“强心针”。

因此，不少行业人士认为：“白酒行业的攻防正在转换，酒企又处于一个抢跑的‘窗口期’。”

什么才是市场进攻最有效的武器？答案显然是：产品。

从茅台春节后发布“二十四节气酒”到近期珍酒联合酒仙集团打造珍酒•景泰蓝，新品代表着名酒前瞻性布局的一种“共识”。

▲贵州茅台酒二十四节气春系列文化产品

但必须指出的是，这一轮的行业复苏并非“普惠式”增长，行业“挤压式”增长的特点仍十分明显。对于品牌而言，如何才能在“存量”竞争中脱颖而出？

一位行业观察人士表示：“珍酒与酒仙强强联合的事件尤为值得关注。一个是贵州三大酱香品牌，一个拥有线上线下成熟的全渠道资源，再以‘产品创新+模式创新’实现二者的深度捆绑，这才是‘存量’竞争下有效的进攻模式。从市场竞争来看，上下游的强强‘补链’或是酒业市场竞争的新‘风向标’。”

01

“修复”与“分化”的新周期

今年春节的“小阳春”让不少酒企、酒商都取得了“开门红”，信心提振的企业也纷纷展现出“开年即冲刺”的态势。

市场环境的“修复”是明确的。线上消费、旅游和运输等行业的数据也提供了印证。

据美团发布的2023年春节消费数据显示：春节假期前6天，日均消费规模比2019年春节增长66%，全国多人堂食套餐订单量同比去年增长53%。而文化和旅游部官网披露，2023年春节假日七天，全国国内旅游出游3.08亿人次，恢复至2019年春节假日同期的88.6%。再看交通运输部数据，今年春运期间客流总量约为20.95亿人次，比2022年同期增长99.5％。

但必须指出的是，市场的每一次调整虽孕育着“弯道超车”的机遇，但也可能是一次重新“洗牌”危机。

据了解：2022年1-12月，全国白酒产量为671.2万千升,同比下降5.6%。白酒总产量连续6年下滑，市场销售规模维持6000亿，可见“大盘”并没有增长。

然而，名酒和酱酒的产能却在“狂飙”。

2022年，贵州酱酒核心产区的白酒产量约45万千升，同比增长22.6%。而位于遵义酱酒黄金三角产区的珍酒产能就达到3.5万吨，占贵州总产量的7.8%，进位贵州酱酒前三。此外，山西汾酒、泸州老窖、舍得酒业、水井坊等名酒也在去年相继扩产。

在好酒水加盟网看来，在市场复苏的大环境下，白酒产能出现上述“悖论”现象的本质是行业“马太效应”加剧，市场“修复”和加速“分化”是新周期的重要特点。

其实，这一点从今年春节酒市也有印证。好酒水加盟网针对春节期间的白酒消费状况对全国200位酒商做了调研，结果显示：春节“火爆”、产品不够卖的酒商不足20%；而半数的酒商表示“动销一般”。

这一“二八效应”也再次印证了新周期“修复”与“分化”并存，市场“红利”只属于小部分酒企和酒商群体。

02

上下游强强“补链”才是“风向标”

机遇与危机并存的市场，如何在这轮新周期的抢跑战取得优势？

行业观察人士指出：“在集中化趋势下，市场的比拼已经从过去的单兵作战到体系作战，只有上下游的优势资源形成合力才有可能抢占更多的市场。”

从这个层面来看，贵州珍酒与酒仙集团近日“战略牵手”更具行业参考价值。

先看贵州珍酒，深耕酱酒48年，品牌历史悠久，1988年成为国宴用酒之一，是贵州三大酱香品牌，产能位列贵州酱酒企业前三，企业软实力和硬实力兼备。

再看酒仙集团，深耕酒类业务20年，不仅拥有超3000万的会员，在线下还有1200多家新零售连锁门店及近百万家终端烟酒店，形成了覆盖“线上+线下”全渠道的卖酒网络。此外，酒仙还成功孵化出了多款“爆款”产品，深谙卖酒之道。

“在2023年，酒仙集团将倾注优质资源重点打造珍酒•景泰蓝及后续珍酒系列产品。”酒仙集团董事长郝鸿峰明确表态，将与贵州珍酒展开全面战略合作。

▲贵州珍酒与酒仙集团达成战略合作

由此来看，一个名品牌+好产品，一个懂卖酒+有渠道，珍酒与酒仙的“牵手”属于强强联合。在好酒水加盟网看来，此举释放出三点信号：

第一，市场“复苏”期，以珍酒为代表的名酒企业和以酒仙为代表的大商，用实际行动和产品布局表达了对当下市场的信心，也为酱酒品类的发展注入新动能。

第二，成功“抢跑”是当前的关键词。

资深酱酒产业研究专家权图公布《2023年最新酱酒产业报告》。据权图预测，第一轮感染高峰已过，全国消费市场均开启了“复苏”模式，白酒市场和酱酒市场均有望在2023年下半年基本恢复正常状态。

从这个层面来看，酱酒也处在攻防转换的关键“窗口期”。值得注意的是，当大多数企业还在观望时，珍酒和酒仙已经快速携手率先完成了产品布局，并找到了符合双方需求的合作模式。这说明看到趋势并完成落子才算是在这个抢跑战中取得先机。

第三，上下游协同作战，强强“补链”是新周期竞争的“风向标”。从珍酒和酒仙的联手事件来看，上游和下游将优势资源拿出来，再以产品为载体，双方能在产能、品质、品牌、运营上相互赋能，优势“互补”，从而形成整个垂直产业链的系统优势。

对此，一位行业人士进一步分析指出：“酒仙的C端资源优势让其能快速洞察到消费者的产品喜好，而珍酒又能为产品的生产提供保障，双方打造出的专销产品是极具针对性的，再通过酒仙的全渠道网络推广，产供销形成合力，产生‘1+1>2’的效应，快速抢占市场。”