“2023年是中国酒业新周期的转折之年、分化之年。”中国酒业协会理事长宋书玉在日前的中国酒业协会第六届理事会第五次（扩大）会议上定调2023年，而在2022年时，宋书玉就曾反复强调“产业矛盾积累到达了临界点”“产业调整已经开始了”等观点，为行业“吹哨”。

从预警到定调，白酒行业正处于新周期已经成为了行业共识。

值得注意的是，就历史经验来看，行业新周期的到来往往伴随着动荡与调整，如2013年-2015年的持续低谷，对于本次新周期，也早已经有行业人士提出警惕“第二低谷”出现的观点。

而从中国酒业协会公布的2022年产业数据来看，也确实出现了显而易见的危机。

2022年，规上白酒企业963家，产量671.2万千升，同比下降5.6%（近十年新低）；完成销售收入6626.5亿元，增长9.6%；实现利润2201.7亿元，增长29.4%；规上企业中亏损企业169个，企业亏损面为17.6%，累计亏损额18.8亿元，同比下降15.7%。

虽然从白酒产品整体销售、利润数据来看，依然保持了增长态势，然而两个危机却十分显著：

一是产能危机。近十年总产能不断下降说明产业存在产能过剩压力，加之横向竞争加剧、健康消费观念带动消费结构变化、人口红利逐步消失等因素，这一数据未来可能仍将持续下行。宋书玉指出，盘活存量产能，提升优质产能，淘汰低效产能，成为白酒产业可持续发展的关键之一。

二是生存危机。自2017年以后，规上白酒企业持续下降，从2016年的1593家锐减到了2022年的963家，六年间有近四成小酒企在不被关注中悄然死去。产业集中度的上升是产业发展中的一个必然过程，它对应着企业规模效应的出现和龙头企业品牌溢价的形成，不可阻挡。

“危”字当前，“机”遇何在？

武侠小说中说“毒蛇出没之处，七步之内必有解药”，而在上面对于“危”的解读中便已经潜藏着寻“机”思路。“以产能质量提升产品品质，再以产品品质打造品牌价值，说起来不过一句话，但是执行中要考验的却是取舍、决断、执行、坚持等多方面的综合策略。”有行业观察人士表示。

而关于这个问题，更深层次的探讨，我们放在了这场论坛当中——

4月10日上午，“丰谷酒业|行业新周期 品质新引领——第三届中国白酒品质创新趋势高峰论坛”将在成都环球中心天堂洲际大饭店的二楼环球厅举行，好酒水加盟网联合丰谷酒业邀请了业内多位大咖，共同探讨行业新周期下如何品质创新、品质创新如何助推品牌营销的问题。

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