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茅台明确2000亿目标达成路径
2023-10-31 16:30 来源: 好酒水加盟-有价值的酒水招商代理加盟信息平台

今年战略研讨会的主题为“现代管理 创新赛道”,既要对标世界一流企业,为进一步完善现代企业制度、推动管理变革征集善策良方,也要聚焦白酒与生物经济的赛道融合,问计、积智、蓄能。

值得一提的是,茅台制定了“双翻番、双巩固、双打造”的“十四五”目标,其中“双翻番”为2025年营收达到2000亿元。而会议现场展示的2022年茅台战略研究院优秀课题成果中,明晰了2000亿元的具体构成——

在2022年1275亿元的营收基础之上,一方面通过提升自身在存量市场中的份额、提升精细化管理水平等策略性机会,做大现有业务,另一方面则是通过拓展酒业多元消费、数实融合、科创产业等战略性机会,发展新兴业务。

1、阵容强大,三位院士领衔


何为外置“最强大脑”?嘉宾阵容就是最佳说明。

本次战略研讨会上,共有九位演讲嘉宾,分别为天津市人大常委会副主任、中国科学院天津工业生物技术研究所所长马延和,中国上市公司协会会长、中国企业改革与发展研究会会长宋志平,中国科学院院士、微生物学家邓子新,中国科学院院士、分子生物物理与结构生物学家饶子和,中国工程院院士、江南大学生物工程学院教授陈坚,管理学者、知室联合创始人陈春花,华熙生物科技股份有限公司董事长兼总经理赵燕,华大集团执行董事、深圳华大生命科学院研究院院长徐讯,普华永道中国副主席杨伟志。

从研究内容来看,九位分为两个方向,即生物经济与集团管理,与本次战略研讨会的主题相呼应。值得注意的是,其中包括两位中国科学院院士、一位中国工程院院士。

与此同时,茅台战略研究院的十一位专家,茅台人才培养计划中“杰青计划”的青年人才与“培优计划”的经管人才等等也来到了会议现场,整体参会人数超过200人。

启发、学习、研究、践行,关联一家企业发展过程的重要人才,我们在这场会议中得以窥见。

集众人之智,方可成众人之事。

2、神奇的微生物

会上,丁雄军从微生物的角度描述茅台酒的酿造,“茅台是做什么的?我们在这个环境当中培养了微生物,用微生物来酿造出这世界上最好的美酒。”

有趣的是,上午的主旨演讲中,饶子和、赵燕、邓子新、马延和、徐讯与陈坚等六位嘉宾围绕生物经济展开,也都与微生物相关。

从左到右依次为饶子和、赵燕、邓子新、马延和、徐讯、陈坚

饶子和讲述了病毒研究成果;赵燕从透明质酸的不同获取路径讲述合成生物技术的重要性;邓子新从药物的研发讲述合成生物学在大健康产业的巨大前景;马延和科学系统地回答了合成生物作为绿色制造核心的趋势与必然;徐讯从环境微生物切入,展望了合成生物学的产业应用前景;陈坚拓展延伸了未来食品与生物制造的内在逻辑关系。

茅台战略研究院优秀课题成果显示,行业逐渐步入下行周期,增长空间相对有限,因此供给侧结构升级将是白酒行业未来可持续发展的主旋律之一。

演讲嘉宾认为,合成生物学与生物制造能够应用于酒曲微生物功能解析与人工重组、发酵副产物的产业化价值、污水处理等多个方面。同时,基于独特的菌种资源库、丰富的香味物质、地区特有的生物资源等资源,茅台可以在未来食品领域实现突破。

事实上,茅台近年来已经在围绕微生物开展研究,通过物系研究解析了“茅台酒为什么好喝”,通过菌系研究证实了“离开茅台酒厂酿不出茅台酒”,通过酶系研究进一步解析了茅台酒色、香、味、格形成的机理。

因此,可以说,微生物既是茅台现有业务的核心,也是其新兴业务的重要基础。

3、用生态的方式管理

“光技术是不够的,我们还要做好管理。”丁雄军说道。


▲李静仁主持会议

茅台集团党委副书记、总经理李静仁也表示,企业的现代化,首先是管理的现代化,需要用现代化的管理思维和方法。在下午的主旨演讲中,宋志平、杨伟志、陈春花三位嘉宾分享了这方面的思考与建议。

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从左到右依次为宋志平、杨伟志、陈春花

宋志平聚焦核心竞争力话题,他认为独特的品质、强大的品牌、忠诚的客户群体、深入的文化渗透力、优异的价值创造能力是茅台的核心竞争力,核心业务则是核心竞争力的基础,而形成核心客户是核心竞争力的最终目的。

杨伟志着眼于茅台要建设国际平台竞争力的技术与路径,其一,生成式人工智能、元宇宙技术、区块链+技术、大数据、云计算、财务数字化转型等新兴技术组合拳能够赋能茅台的高质发展、高效协同;其二,ESG可持续发展战略转型变革能够提升企业国际竞争力。

陈春花一方面不断引用案例,解读世界一流企业的内涵;另一方面对中国式现代化做出解读,认为企业高质量发展包括注重发展质量、兼顾社会贡献、促进共同富裕、技术创新与数字化转型等多个方面。

我们都知道,一个地区的微生物与当地生态息息相关,丁雄军提出,管理也要做好生态。

核心生态是茅台酒的生产全过程,这部分需要科学传承美;再是原料种植、采购供应、研发、生产、销售、客户服务的产业链生态,这个部分要协同创造美;最后是包含科研机构、政府、员工、股东、顾客等等在内的商业圈生态,“最终我们要形成一个美的共同体,来共同酿造高品质的生活”。

4、再发布11项课题


会议现场,茅台集团党委委员、副总经理、总法律顾问、茅台战略研究院秘书长段建桦对2022年度课题情况进行了通报。


▲段建桦

据悉,2022年6月21日,13项茅台战略研究院2022年研究课题发布之后,最终确定立项课题12项,承接单位15家,截至目前都已提交中期成果。

随后,段建桦发布了11项2023年研究课题,具体如下:

1.茅台种业发展战略及实施路径研究;

2.茅台集团生物经济发展战略及实施路径研究;

3.茅台集团国际化战略及实施路径研究;

4.茅台集团三大主业战略协同力提升及实施路径研究;

5.茅台美学战略分解及实施路径研究;

6.茅台集团品牌管理战略及实施路径研究;

7.白酒产业互联网发展战略及实施路径研究;

8.人口结构变化下茅台集团可持续发展战略及实施路径研究;

9.新消费趋势下茅台集团发展战略及实施路径研究;

10.茅台集团公益发展战略及实施路径研究;

11.茅台集团低碳发展战略及实施路径研究。

从这份研究课题中,我们不难看出以下几个信息:其一,与现有业务相关的课题占到绝大多数,聚焦酒主业仍是茅台的主要发展方向;其二,关注人口、消费、互联网等趋势成为一大特点,茅台不仅关注眼前,更注重未来可持续发展;其三,提出公益与低碳课题,这是茅台身为大型国有企业的责任与担当,也是茅台不断向世界一流企业靠近的表现。

夏至,一年一至,明年的今天,我们期待着更热烈的碰撞、更灿烂的火花。

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