汇川,位于遵义市主城区,一向表现低调。
走到当下,坐拥一家老八大名酒和一家白酒上市公司,有30多家包材配套企业,汇川产区已经“低调不下去了”,汇川的白酒产业价值正被行业重估和发现。
7月19日,“创酒旅示范,筑品质高地”——2023遵义·汇川白酒产业高质量发展大会在遵义举行。大批行业专家聚首,对汇川产区构建和发展建言献策。汇川产区也首次在产区层面发出了高质量发展宣言,标志着“产区品牌”建设的开始,也是标志着遵义作为重要的白酒产区,开始进一步的深化细分产区品牌建设。
在白酒行业集中化趋势下,产区品牌的建设和塑造已成为市场竞争的重要一环。汇川产区正式确立和重新出发,为产区核心企业带来了重要突破机遇。
在汇川白酒特色产区核心之一的董公寺镇,“董酒小镇”正处在加快发展。
1、汇川产区的底气和机遇
汇川成为独具一格的白酒产区,具有多方面优势。
首先,汇川是一个老牌白酒产区,在行业内有份量。汇川有悠久的酿酒历史,《遵义府志》记载,唐朝之前此地便是酒乡,具有深厚的底蕴沉淀。起步早的汇川,发展了出了两大知名酒企:珍酒和董酒,价值优势明显。
目前,汇川产区形成了以珍酒、董酒为引领的“2+N”白酒产业发展体系,共有白酒生产企业79家,有机酒用高粱产量近3万吨,玻璃制品、包材等各类包装企业30余家,白酒包装本地配套率达80%以上。
在产能方面,2022年,汇川产区白酒产能达5万千升,总产值超过63亿元,在遵义产区,其产能规模仅次于仁怀、习水。汇川正朝着2030年白酒产能20万千升的目标前行。
具有悠久历史的产区酿造底蕴、自成一体的酿酒工艺、董酒、珍酒两大白酒品牌的支撑和张力,都成为汇川发展特色白酒产区的优势,并跻身遵义乃至贵州三大白酒产区之一。
其次,汇川产区有积极发展的动力,并得到了政府的重视和行业的关注。
当前,白酒产业品牌化、集群化、产区化竞争的趋势日趋显著。汇川产区产业规模不断壮大、品牌力不断提升、产业链不断延展、发展趋势不断向好,成为遵义白酒产业不可忽视的一支力量。汇川区委、区政府大力支持产区和企业做大做强。
本次大会上,遵义市人民政府副秘书长牛伟表示,众多行业精英、专家学者齐聚汇川,分享行业智慧、真知灼见,为汇川区白酒产业发展精准把脉,出谋划策,必将进一步促进企业创新思路、改进工艺、提升品质,不断增强核心竞争力。
▲遵义市人民政府副秘书长牛伟
汇川区委副书记、区长朱世斌表示:“依托珍酒、董酒为引领,进一步围绕这个主导产业,延链、补链,实现一二三产的融合发展,形成汇川产区产业集聚和供应链竞争优势。”
▲汇川区委副书记、区长朱世斌
现场嘉宾更是为“汇川白酒特色产区”的塑造与建设鼓与呼。本次会议的召开,从行业更高层面,为汇川产区不断增强产业链强度、厚度和广度,为产区企业发展形成合力,提供了思路创新。
2、董酒小镇,汇川产区的“先手棋”
汇川产区拥有董酒和珍酒两个全国知名的重点白酒品牌。
所以,汇川白酒产业的核心在于董酒和珍酒两家重点企业,只要这两家企业持续发展壮大,汇川区的白酒产业链就一定会自然延伸。久久为功,汇川产区也一定会成长为贵州白酒产业的一颗璀璨的“明珠”。
汇川产区的“后发赶超”,或在董公寺镇的酒旅融合发展上。目前,汇川借助丰富的文旅资源,在打造别具一格的董酒小镇。
得益于汇川区的优质风土,董公寺有了深厚美酒渊源,诞生了两大代表性美酒,其中之一是享誉“中国老八大名酒”“国家机密”“神州佳酿”“贵州两大宝”等殊荣的国密董酒。
董酒因董公寺而得名,董公寺因董酒而闻名,董公寺成为了别具一格的董酒小镇。当天,贵州董酒总裁蔡少韧以“汇利及仁,利涉大川”为主题,讲述了“汇川董酒小镇”。
▲贵州董酒总裁蔡少韧
早在魏晋,董公寺镇就出产用杂粮酿制的“咂酒”,足见酒史之久;后唐时期,这里的少数民族酿酒文化与中原酿酒技艺实现交融,酿制出“董公寺窖酒”,足见酒文之特;康熙初年,董公寺一带已经成为远近闻名的美酒小镇,酿酒作坊十几家,董公寺窖酒誉满大西北,足见酒业之盛;“西安事变”前后,浙江大学迁至遵义,董公寺窖酒被教授认为是中医理论与酿酒实践的集大成者,并重命名为“董酒”,足见酒技之妙;建国后,董酒四次蝉联国家名酒,1983年被列为国家机密,1984年国务院副总理方毅题词为“神州佳酿”,时隔两年,再为珍酒题词为“酒中珍品”,足见酒品之誉。
董公寺不仅孕育了神奇的董酒,也吸引了茅台来此异地生产试验,造就了汇川特色白酒产区的产业基础,铸成了今天遵义汇川特色白酒产区的坚实基础,进一步佐证了董公寺善酿美酒的风土优势。
对于汇川产区发展,董酒积极践行,并加大酒旅融合力度,放大产区优势,创新提升产区的核心竞争。
2021年,董酒新增4万吨扩建项目正式启动,预计2030年将形成5万吨产能的产业园区,并打造中国传统白酒文化特色的地理标识——董酒小镇。
加快董酒小镇发展,也是响应了“汇川白酒特色产区”的建设。蔡少韧表示,“董酒人将按照既定的规划实现发展目标,为推动汇川区白酒产业,以及遵义市白酒产业、贵州省高质量发展承担应尽的义务,做出应有的贡献”。
会议上,《汇川宣言》也正式发布,名酒企业躬身力行,透过这次峰会,一个重新擦亮、动能强劲的汇川产区正在走向前台,而打造“董酒小镇”这样的酒旅融合模式,也是汇川产区不断丰富发展的特色,为行业带来更多产区建设的经验。
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