在馥郁香升格国标香型的第三年,酒鬼酒迎来了品牌焕新。
9月25日,酒鬼酒携全新品牌Slogan“百酿馥郁,妙境天成”及全新品牌TVC大片全面登录中央广播电视总台CCTV1、CCTV2、CCTV13以及分众传媒全国16万块电梯媒体,并陆续上线全国户外媒体和新媒体,围绕“13526”工艺密码对馥郁香进行了更为醒目和清晰的解读,深度传递了天赐的馥郁之妙。
近年来,随着在全国市场的逐步渗透,越来越多的消费者开始认识酒鬼酒这个品牌,但多数人对馥郁香并不了解,还停留在“知其然不知其所以然”的层面,这也是此次酒鬼酒要全面启动品牌焕新的重要原因。
有行业人士认为,“借助此次的品牌焕新,酒鬼酒向业内和消费者传递了两个重要信息:一是更加重视与消费者的对话,用全新的适应时代的表达方式来传递馥郁香的价值,从而更好的与消费者形成链接;二是突出品质,强调酒鬼酒在香型、产区、工艺等方面的独特优势,释放馥郁香的无穷魅力。”
1、建立认知,品类差异化表达更需与时俱进
作为中国馥郁香型工艺白酒的始创者,酒鬼酒深知馥郁香的价值所在,以及打造香型差异化认知的必要性。
自2015年中粮集团入主酒鬼酒公司后,对馥郁香型的研究与国标落地就成为了所有工作的重中之重。同时,中粮还致力于探索与提升馥郁香的酿造工艺,持续放大馥郁香的影响力,在多方的不懈努力下,2021年馥郁香型正式成为中国白酒第十一大国标香型,开启馥郁国标的新征程。
此后的数年间,随着中粮对酒鬼酒在文化、渠道、营销等方面进行的一系列改革,不仅企业营收实现了大幅提升,“酒鬼酒,馥郁香”的品牌印象也随之走入了千家万户,为消费者建立馥郁香型的品类认知打下了坚实的基础。
如今,随着白酒主流消费人群的迭代更新,简单的树立品类差异化已难以打动更为“挑剔”的一代消费者。相较于价格和基础功能,他们更看重消费品带来的品质感、与自我圈层的契合感、符合自身审美的愉悦感。
在行业人士看来,“让消费者对馥郁香有一个基本的认识是第一步,而想要让酒鬼酒更为深入人心,就需要突出产品背后的产区、工艺、品质以及文化,从而强化消费者对品牌的了解与认可。”
2、迭代更新,以全新视觉语言呈现百酿馥郁
此时,酒鬼酒的品牌焕新就显得恰逢其时。“百酿馥郁、妙境天成”,这八个字将白酒的物理属性与精神属性有机统一,恰到好处的融合了产区、工艺、文化等关键要素,给人以耳目一新之感。
百酿馥郁,强调了酒鬼酒繁复的工艺、天赐的产区禀赋以及始终坚守的工匠精神,馥郁香复杂丰富的口感正是基于上述综合因素才得以呈现,传递出酒鬼匠人们不计成本、人工、物力和时间的投入与付出。
妙境天成,是酒鬼酒想要传递给消费者的精神主张和文化内涵。这个“妙”,是秘境湘西的产区之妙,三香九韵的香型之妙,是人与自然的和谐之妙,也是几代酒鬼人敬畏传统、遵循规律的智慧之妙。
“懂其道,知其妙”,基于173道工艺的“13526工艺密码”造就了口感丰富的馥郁香,也正是因为丰富,所以富于变化,可以给消费者更为独特的美酒体验。如此无上妙品既能像沈从文笔下的翠翠一样,柔情似水、朝气蓬勃,也可以像黄永玉笔下山鬼图的女神一样,热烈、饱满且生动。
“把大自然的味道,交给大自然酿造”。在酒鬼酒品牌焕新大片中,我们既能透过宏观镜头感受湘西产区的顶级生态环境对好酒的滋养,更能透过微观视角感受酒鬼匠人的顺势而为,正是他们充分利用大自然丰富的微生物环境,以天人共酿的智慧开宗立派,成就了馥郁梦想。
3、持续挖掘,全方位提升馥郁香声量
酒业泰斗沈怡方曾对馥郁香型工艺给予评价:“虽然现在的香型比较多,但归根到底主要还是浓、清、酱,而酒鬼酒将这三大香型集于一身,创造了馥郁香型,这是一个创新。”
事实上,从1978年酿造出第一瓶全新的馥郁香型白酒开始,酒鬼酒不仅是在产区、工艺、文化等方面深度挖掘馥郁香价值,近两年,更是利用现代科研的力量,用科技来赋能传统工艺,帮助消费者知其然,更知其所以然。
2022年10月,酒鬼酒联合中粮营养健康研究院专家团队,从“品牌、工艺、智能化集成示范”等多维度对馥郁香型白酒的品质提升进行论证,推出馥郁香科学表达立体模型,实现白酒行业创新性表达突破。
同年,酒鬼酒携手全球知名品牌战略咨询公司波士顿(BCG),通过对白酒行业消费趋势转型变化的深度研判,进行酒鬼酒品牌定位的全新梳理,2023年 5月 “酒鬼酒品牌价值挖掘调研及创意构建项目”成果落地,6月,联合北京奥美开启品牌焕新传播,从“文化酒鬼酒”转向物理、文化属性并重的品牌形象传播。
今年,酒鬼酒还在全国范围启动了“馥郁中国行”活动,活动从产区解读、核心工艺、酿酒理念、品鉴口感等方面详细解读了馥郁香,以求全方位、多层次的提升酒鬼酒馥郁香的声量。
馥郁香美妙的丰富口感来自几代酒鬼人的奋斗与接力,而今将这样的品质好酒传递给消费者,让酒鬼酒能构建更深的品牌护城河则是当下酒鬼人的使命,也是必须做好的一件事。正如酒鬼酒副董事长、总经理郑轶所言,“天人共酿的智慧,不是取巧,而是巨大的付出。”
4、回归本质,酒鬼酒开启全新蜕变
毫无疑问,品牌焕新对酒鬼酒来说是一次大事件,这意味着企业在积极顺应市场环境的变化,重塑品牌形象更新大众对品牌的认知,开启一次全新的蜕变。
联系酒鬼酒此前的一系列动作来看,酒水加盟网认为,此次的品牌焕新绝非临时起意,而是酒鬼酒营销战略转型的其中一环,对其“引领C端”战略有着积极意义。
不论是2022年酒鬼酒全面启动的费用改革,推动营销模式以招商汇量向BC联动转型,还是今年发布百元价位段新品、集中发力宴席市场、于全国核心市场举办高端品鉴会等方面的策略,都能够明显看到酒鬼酒在向C端靠近,品牌焕新的发布可以说是相辅相成,既能够与上述动作形成战略协同,也能够进一步提升品牌在核心消费圈层的认知度,为动销赋能。
“在酒业的调整期下,酒鬼酒的做法其实是在回归本质”,有行业人士认为,此前的三年,其实酒鬼酒是处于高速成长期,通过快速扩张实现了全国化布局,而从近一年多的动作来看,酒鬼酒逐渐找回了自己的节奏,回归到消费者培育、经销商满意度等极为本质的工作上来。相信在这样的战略方向下,酒鬼酒能够守住胜利的果实,在未来走的更加稳健。
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