2002年，花冠酒业开启“九九储酒文化节”，到今年连续举办22届，成为知名品牌IP。

10月23日，第22届九九储酒文化节如期而至。引人注目的是，花冠联合中国酒业协会、中国食品工业协会发布《单一年份酒标准》，重磅推出川鲁两地酿酒大师共同打造的全新年份老酒，即“单一年份老酒——花冠·年份储藏”。

这被看做花冠年份老酒战略的一次升维打法。“单一年份”，在行业具有突出差异化优势，用品质和标准回答了市场的“老酒之真“，更引发一致看好。

1、“单一年份”何以珍贵？花冠给出4点回答

众所周知，老酒已经是个大市场，规模目前已突破千亿。越来越多的消费者认可“名酒之上，唯有老酒”，年份老酒是消费者心目中高品质代名词。

但是，年份老酒市场不规范现象频发，尤其是自说自话、偷换概念严重，让消费者购买时迷茫。消费者又该如何穿越迷雾，找到心满意足的老酒？

对此，花冠给出响亮回答：“老酒之真，还看单一年份老酒！”

什么是单一年份？国际上少数高品质烈酒，会标注“单一年份”。比如单一年份苏格兰威士忌、单一年份干邑。它的具体内涵，是由同一年份的基酒勾调而成，品质更高，产量有限，具有稀缺性和收藏价值，受到高端消费者追捧。

花冠老酒+单一年份，无疑是承接和超越了这个高度。花冠酒业鲁雅香事业部总经理黄枫详细介绍了其珍贵之处：“因为单一，所以纯粹；因为单一，所以第一；因为单一，所以多元；因为单一，所以珍稀”，第一次实现“所鉴即所见”。

▲花冠酒业鲁雅香事业部总经理黄枫

具体是，纯粹在于标几年纯粹是几年，消费者购买无需考究配比、真假。第一在于基酒酒质必须达到品质天花板；多元在于口感极致丰富，经得起最挑剔味蕾感受；珍稀在于不可复制的时光，值得回味的滋味与故事。

储酒节举办的前一天，花冠酒业组织国家级和省级白酒专家团鉴评“单一年份老酒——花冠·年份储藏”。次日活动上，中国白酒大师、中国食品工业协会白酒专业委员会专家熊小毛宣读了鉴评意见：“无色透明，窖香浓郁，老坛陈香典雅，绵柔甘甜，细腻圆润，酒体协调，回味爽净，风格典型”。

▲中国白酒大师、中国食品工业协会白酒专业委员会专家熊小毛

2、品质至上，单一年份掌握老酒赛道制高点

众所周知，只有品质过硬的白酒产品，才能经得起周期的考验。25年来，花冠始终坚守“实实在在做人、认认真真酿酒”初心，更坚持“实在储酒”。连续举办22届储酒文化节，花冠每年坚持储存2000吨以上高品质原酒，累计储存高品质原酒4万多吨。

花冠酒业董事长刘念波表示，正是22年的储酒积累，使花冠成为全国第四家、山东省第一家具有年份酒生产资质的企业，为“年份老酒”战略的实施奠定了坚实基础。

坚持储存的品质老酒，这个当年看起来正确的小事，却在今天为企业发展创造出长远价值。老酒市场爆发，高品质的储存原酒，成为花冠进入突破发展的支撑点。

今年，泸州老窖集团与花冠酒业全面战略合作，并对花冠酒业进行全面赋能。“川鲁共酿”为花冠的品质发展带来新的技术支撑。

刘念波表示，花冠将坚持品质至上，打造生产体系三大支柱，坚定不移打造高质量酿酒体系、高质量年份酒储藏体系、高质量工艺配方体系三大支柱。

▲花冠酒业董事长刘念波

同时，花冠积极向“浓香鼻祖”泸州老窖学习，实现川鲁共酿、和合共生，主动承担起打造“正宗浓香”的品类担当，真正实现山东花冠酒业“为齐鲁大地酿造一瓶好酒”的企业使命。

业内人士认为，无论认真酿酒、实在储酒，还是“川鲁共酿”赋能，花冠单一年份老酒的品质，都让行业信服，在老酒赛道上掌控了制高点。

3、锚定标准，花冠响亮回答“老酒之真”

不可否认，当前的年份老酒，还存在着一些乱象。不久前，中国酒业协会理事长宋书玉即指出，“目前市场上以年份为‘符号’的产品不在少数，但各自表达产品的质量等级，缺乏统一的标准、检测、认证、溯源、表达体系。”

可以看到，标准缺失正是“老酒之真”的痛点。而花冠年份老酒的突围，正是直击痛点。

用标准直击市场靶心，花冠走在鲁酒前列。2019年3月，中酒协颁发《白酒年份酒》团体标准，花冠参与立项与订制。11月，花冠成为官方认证的全国第四家、山东省第一家具有年份酒生产资质的企业。2022年9月，花冠又启动年份酒产品双重认证，紧跟行业认证升级步伐。

今年，花冠作为鲁酒新势力，迎来“川鲁共酿”新格局，也顺势开启了老酒战略新篇章：发布《单一年份酒标准》企业标准、上新单一年份老酒新品……

花冠酒业总经理何华伟发布的《山东花冠酒业高质量发展白皮书》指出，花冠“打造高质量年份酒储藏体系”，将借助储存力、储存标准的升级，更进一步保障年份原酒的储存。