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酒鬼酒率先开启自我革新与调整,迎接2024
2023-12-28 17:23 来源: 好酒水加盟-有价值的酒水招商代理加盟信息平台

有行业人士认为,“外部周期的变化让酒鬼酒较早的进入了调整期,但从今年的市场动作和此次馥郁大会来看,酒鬼酒不仅找到了问题的关键,也率先开启了自我革新与调整,这种主动作为、主动调整是企业穿越行业周期的核心动能,传递了积极信号。”

1、集团强势赋能,酒鬼酒坚定拥抱长期主义

对于酒鬼酒来说,中粮集团是其重要的战略支撑点。2015年,伴随着中粮的入主,以及随后在管理建设、团队架构、生产标准等方面的改革与赋能,酒鬼酒开启了全新的发展篇章,成为中国酒业不可忽视的一支馥郁力量。

作为中粮酒业的分管领导,中粮集团有限公司党组成员、副总经理朱泽在会上表示,“我们绝对不会因为时光变迁、业绩起伏而改变对酒鬼酒的支持酒鬼酒作为中粮集团的六大品牌之一,承载着引领乡村振兴、湘西振兴的重大使命。”

从历史的眼光来看,当下酒鬼酒在经历的是一时的阵痛,经历战略转型的波动之后,企业的内核会变得更加稳固、抗风险能力也会愈加强劲


▲中粮集团有限公司党组成员、副总经理朱泽

对于酒鬼酒未来的发展,朱泽也表达了坚定的信心,“中粮集团仍将借助央企平台、集团资源坚定推进酒鬼酒品牌建设,继续助力酒鬼酒践行‘中国文化酒的引领者’战略使命,大力支持酒鬼酒做大做强,引领湘酒振兴,全力把酒鬼酒打造成为一家具有差异化竞争优势的精品酒企。”

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当天的馥郁大会,是中粮酒业党委书记、董事长高峰履新后的首次公开亮相。高峰从文化、品牌、创新、产区建设等多方面指明了酒鬼酒的发展方向。

高峰强调,“要深耕基地市场,着力做大做强湖南根据地市场和全国区域样板市场,打造稳固战略后方,不断扩大市场份额,同时加快产能建设,做大中国馥郁香型白酒产业规模,2025年实现产能翻番。”


▲中粮酒业党委书记、董事长高峰

2、少即是多,以“打硬仗”心态穿越周期

坦率、坦诚,是不少业内人士对这场馥郁大会的印象,在酒水加盟网看来不仅于此,能够有直面问题的勇气更多的是在于酒鬼酒团队对合作伙伴的共情,对酒鬼酒品质、品牌力的坚定自信。

酒鬼酒公司副董事长、总经理郑轶表示,“酒鬼酒的合作伙伴绝大多数都是民营企业,我们最核心的战略问题,是怎么让合作伙伴熬过寒冬,抵御严寒。”


▲酒鬼酒公司副董事长、总经理郑轶

2019-2022年,借着白酒行业的上升势头,酒鬼酒以超越上市公司平均增速的水平,实现了从11亿到40亿营收的飞跃,品牌认知度得到极大提升,从一个省内的小众品牌成长为全国性的高端品牌。

如今行业形势转变,酒鬼酒果断规划了新的战略方向,即坚定实施差异化与聚焦战略,打造中国精品酒企。

酒水加盟网认为,这其中的核心就在于聚焦战略,“少即是多”,用产品聚焦、市场聚焦、品牌聚焦来提升销售效率,将工作做得更细化更深入

产品方面,红坛会作为酒鬼酒的战略核心单品,考虑红坛的系列化,在酒鬼系列占比要达到30%以上;内参则聚焦52度内参,这款单品会占到内参系列的50%以上。

市场方面,省内大本营市场建粮仓,省外样板市树信心。为此,今年酒鬼酒成立了湖南事业部,湖南事业部在级别上高于其他的大区,目的就是湖南根据地市场的精耕细作,全渠道覆盖;省外聚焦打造20个地级样板市,推动核心终端建设与消费者培育。

渠道方面,酒鬼酒将会维持1300家左右的客户数量,不再扩张。重点在于传统渠道提质,新型渠道的破圈,持续优化客户结构,保证生态系统的持续健康。

针对2024年的工作方针,郑轶用“稳、准、狠”三个字来概括,“2024年酒鬼酒的增长必须建立在以动销为根本的健康模式下,目标是实现恢复性增长;对市场继续管理要狠,价格追查、市场整顿、违规考核,同时对团队和合作伙伴增加外窜率考核。”

3、深耕本地市场,以省内带动全国

值得一提的是,在提出聚焦战略的基础上,酒鬼酒在现场宣布将正式启动全国30个样板市场,核心工作就在于稳价格、强终端、抓动销。

酒水加盟网注意到,现场公布的18个样板市场中,湖南本地市场占到了近一半,这不仅是酒鬼酒成立湖南事业部的后续落地动作,也再度宣告了酒鬼酒要深耕湖南根据地市场的决心。

“酒鬼酒下一步要全力以赴的做好样板市场”,酒鬼酒公司副总经理王哲表示,“我们计划拿出1个亿来把湖南市场做精做透,湖南是我们的粮仓,只有把湖南市场做好了,才能拿出足够的费用去做好省外市场。”


▲酒鬼酒公司副总经理王哲

对于酒鬼酒的这一战略方向,多位行业人士都对酒鬼酒表示认同。中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇在给酒鬼酒的建议中就提到,“要科学研究、细分市场定位,减缓全国市场布局,集中优势精力打歼灭战,努力建设区域市场占比超过30%以上的根据地。”


▲中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇

盛初集团董事长王朝成也表示,“酒鬼酒的市场应该以湖南省为核心,省内应该要至少占到60%,甚至于更高,并且对于省的划分要进一步细化,依据不同的城市来定不同的目标,做不同的投入。


▲盛初集团董事长王朝成

为了配合湖南市场的渠道下沉,王哲还提出要持续沉下心做消费者培育,计划在2024年与全国合作伙伴携手做2万人次的妙境之旅,全力以赴的推进产品动销与客户盈利。

从历史的经验来看,白酒产业有着极强的发展韧性,往往在一个周期中率先启动调整的企业,在下一轮周期中往往会迎来爆发式的增长。在我们身处的这轮调整期中,酒鬼酒是最早进行自我革新的白酒企业,而随着调整的不断深入与势能的累积,相信会为酒鬼下一轮的增长真正的蓄力而发。

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