11月中旬，凯缘春酒业新产品--有机蓝莓红酒下线，标准着凯缘春酒业进一步丰富旗下产品线，为广大铁杆凯缘春蓝莓红酒的粉丝提供了更多产品选择。同时，随着有机蓝莓红酒的下线，标志着凯缘春酒业在蓝莓红酒的酿造上攻克了难度高的有机产品生产课题。

　　为布局有机蓝莓红酒的酿造，凯缘春酒业于2017年在麻江县蓝梦谷蓝莓种植园区与农户合作，确定了面积为1500亩的有机蓝莓种植基地，选用适合酿造高品质蓝莓红酒的蓝莓品种，其“花青素”含量高达362mg/100g，高于其他蓝莓产区含量2倍以上。“麻江蓝莓”口感好，更具有个头小，皮厚，但口感、原生态性强的特点，被誉作“水果皇后”，富含花青素、鞣花酸及多种微量元素。2012年，“麻江蓝莓”获得国家质监总局批准的“蓝莓有机产品认证示范区”，2016年，被列为“国家地理标志保护产品”，“麻江蓝莓”成为有名的优质蓝莓的典型代表。

　　凯缘春酒业有机蓝莓基地，严格按照有机食品相关标准进行建设，杜绝了农药和化肥的使用，保持蓝莓种植环境、生长环境的原生态，公司基地也一举通过第三方的权威认证，获得“有机蓝莓基地认证”，为公司研发安 全、绿色、健康的有机产品夯实了基础。

　　随后，公司科研人员开展了长达4年的攻坚克难，在生产配方配比、筛选酵母菌、发酵时间确定、陈酿时间确定、口感确定等工作上，在上万次的试验数据中优中选优。并开展试生产，邀请红酒爱好者进行试饮品鉴，吸收意见和建议，产品出厂标准得以确定，为凯缘春有机蓝莓红酒的生产上市铺平道路。

　　红酒的浪漫、蓝莓的营养、健康的追求，在凯缘春酒业的努力下，多重需求全部融入凯缘春有机蓝莓红酒之中。在试饮品鉴现场，资深红酒达人更是高度评价：“有机的酿造手法让这款酒保持清新自然的口感，酸甜相得益彰，果香优美和谐，层次更加丰富，回味更加悠长，确实是一款不可多得的美酒！”

　　来源：资讯通鉴