差异化竞争，郎酒兼香迎来发展新时代。

文 | 千树

从“一树三花”变阵为“酱、兼双优”，郎酒新年开局战斗力十足。

2月8日，郎酒兼香战略正式官宣：走独具郎酒特色的兼香道路，形成酱香高端、兼香大众、两香双优的战略格局，2-3年内实现郎酒兼香100亿元年营销规模，成为浓酱兼香市场第一，成为大众喜爱产品。

郎酒向来以速度、务实与透明见长，此次正式揭开“兼香战略”面纱，郎酒进行了线上全程直播，系统性公开兼香战略实施路径与顶层思考。

▲郎酒集团董事长汪俊林

在大会上，郎酒集团董事长汪俊林立下“军令状”：兼香必将成为郎酒第二增长极，兼香的百亿目标必将快速实现，郎酒兼香必将成为大众喜爱产品。

01

兼香，战吗？

兼香型白酒博采众长，有着数百亿的市场规模。

在白酒行业，郎酒兼香由来已久。

上世纪70年代，郎酒人将传统酱香多轮次发酵工艺与浓香混蒸混烧工艺融合，开创了“一步法”酿制技艺，酿造出一种具有“浓头酱尾”风格的酒体，奠定了郎酒兼香的风味基础。

1979年全国评酒会上，“兼香型”概念首次被提出，此时的“兼香型”为广义的兼香型，即泛指两种及两种以上香型复合而成，或者两种及两种以上工艺复合而生产的酒。

直到1983年的白酒风格学术研讨会上，浓酱兼香型白酒香型被正式确立，此后，“兼香型”特指浓酱兼香，郎酒生产的“郎泉酒”成为当时兼香型白酒代表产品之一。

2017年，郎酒独创的“浓酱兼香型白酒生产方法”技术获四川省专利特等奖，2022年，郎酒《浓酱兼香型白酒品质提升关键技术创新及应用》项目获中国食品工业协会科学技术一等奖，郎酒兼香奠定领先行业且不对称的品质优势。

通过梳理不难发现，郎酒“战”兼香有着三大理由，一是地理环境得天独厚，独享赤水河左岸酱香黄金产区与长江上游浓香黄金产区，郎酒兼香仅此无二；二是品质坚守功不唐捐，数十年坚守，郎酒兼香工艺成熟，所获荣誉累累如珠；三是市场时机恰到好处，兼香白酒穿越周期印证消费韧性，郎酒兼香产品小郎酒等历经市场检验，在消费者心中形成了难以撼动的品牌认知。

“郎酒是唯一一个拥有全国化兼香型品牌的酒企。”有参会经销商对好酒水加盟网谈到，亮明态度、毫不含糊，郎酒兼香走差异化竞争路线，将迎来发展新时代。

02

郎酒的“第二增长极”

在兼香战略中，郎酒明确指出未来要酱香、兼香“两香双优”，这不仅意味着兼香比肩酱香成为郎酒发展“唯二”的战略，更折射出郎酒未来专注兼香赛道的智慧与决心。

▲郎酒兼香“全家福”

活动现场，郎酒兼香全新“全家福”全面亮相。除了熟知的小郎酒、郎牌特曲“福马系列”兼香产品，顺品郎、郎牌特曲T系列、郎牌特曲鉴赏系列产品全部升级迭代为“兼香型”并亮相。

从2019年兼香大战略提出，到如今兼香战略升格嵌入郎酒发展版图，郎酒“第二增长极”抓手落定。汪俊林现场透露，郎酒兼香有着三大目标：一是2-3年内实现郎酒兼香100亿元年营销规模，二是郎酒兼香成为浓酱兼香市场第一，三是浓酱兼香郎酒成为大众喜爱产品。

其中，三大战略产品，小郎酒定位“小瓶白酒第一”，顺品郎定位“都市光瓶酒旗帜”，郎牌特曲定位“兼香白酒价值之选”。

从当前香型竞争格局来看，浓酱兼香型白酒具有先天的品类优势，其兼酱香、浓香二者之长，浓酱协调，香味优雅舒适，在口感上带给消费者更好的适应性。作为复合香的典型代表，兼香型有着“第四大香型”美誉，以及数百亿的市场消费基础，尚处于价值洼地。

当前，产品和品牌愈发丰富化的白酒消费已经表明，兼香将是消费扩张的新土壤，也是酒企竞争的新阵地。

“小郎酒每年沉淀3亿人次以上的兼香受众群体，已成为小瓶白酒第一；顺品郎正引领都市光瓶酒消费新潮流；郎牌特曲正成为大众喜爱的兼香白酒价值之选。”对于郎酒的“第二增长极”，汪俊林底气十足。

03

郎酒兼香的“家底”

小郎酒与顺品郎的口碑积淀，来源于郎酒兼香软硬实力得到市场正向反馈。而在重资产、稳发展、谋长远的发展节奏下，郎酒兼香的家底更是日渐丰厚。

郎酒“战”兼香的家底，在于郎酒坚守品质主义、长期主义与消费者主义“三大主义”带来的强大赋能，而“三大主义”背后，是郎酒极致三品战略带来的战略基础和保障。

在“品质主义”方面，融合高品质的浓香、酱香酒体，郎酒兼香定位大众消费，以极致品质勇做兼香品类市场排头兵，力图成为中国白酒价值之选。

在“长期主义”方面，郎酒明确酱香、兼香两大产品战略方向，以长跑心态，坚守品质初心，壮大郎酒兼香事业。

在“消费者主义”方面，郎酒以龙马酒庄为载体，交融互动“生产、销售、服务、体验”，满足消费者不同层次、场景、口感等消费需求。

▲龙马酒庄设计图

从“一树三花”到“两香双优”，汪俊林现场透露，郎酒做了充足的战略准备，比如郎酒投资150亿的兼香产区和龙马酒庄将于两年后建成，届时，兼香产区和龙马酒庄将与酱香产区和郎酒庄园遥相呼应，二者相得益彰，筑牢郎酒兼香品质、品牌、品味根基。

好酒水加盟网注意到，以小郎酒与顺品郎为样本，多年以来，在年轻化的消费体验浪潮中，郎酒兼香产品融入个性化、低度化、可冰饮、可混饮的创新元素，满足了不同消费群体的饮用需求，以及宴请、聚会、派对、夜宵等不同场景下追求自我、享受生活的精神需求，引领着兼香消费潮流。

可以预见的是，延续当前的精彩，叠加战略级的资源赋能，郎酒兼香品牌还将形成更大的聚合能量，为兼香百亿征程注入强劲动能，让郎酒兼香乃至整个兼香品类更值得行业期待。