9月9日，以“汇聚全球佳酿，共创美好生活”为主题的第十二届中国（贵州）国际酒类博览会在贵阳开幕。

在当天上午的开幕式上，习酒集团党委书记、董事长张德芹作为中国酒业唯一代表发表了题为《坚守品质与责任，传递品牌价值》的主旨演讲。

▲习酒集团党委书记、董事长张德芹

在演讲当中，张德芹聚焦坚持传统工艺基础上的守正创新；坚持绿水青山生态下的产区优势；坚持社会责任担当中的品牌塑造三个核心要点，分享了他对贵州白酒产业高质量发展的思考和习酒的具体实践，引发行业关注。

1、坚持守正创新，这是习酒成长的秘笈

党的二十大报告提出，“创新是第一动力”。回望中国白酒行业，特别是贵州酱酒产业，创新是其能够在不到五年的时间里实现爆发增长的重要因素。

当然，这里说的创新绝非脱离根基的不切实际，而是基于传统工艺开展的接续奋斗。原因很简单，如果把中国白酒视做一棵大树，创新就是这颗大树的枝叶，如果树叶没有发出新芽，大树也就失去了生命力，无法再长高长大。

就像张德芹所说，“我们明白，只有在守正的基础上，才能更好的创新。”

据不完全统计，仅近十年，习酒就先后开展了各类创新项目200余项，其中包括微生物研究、装置设备研发、酱酒酿造科学解析、包材物流数字化集成，检验检测能力提升、防伪识别优化升级，这些创新不仅覆盖面广、参与者多，而且实用性强，有力推动了习酒产品质量的不断优化和产品结构的迭代升级。

此外，习酒还加大人才引进力度，增加科研创新投入，将传统工艺与新技术深度融合，加强与优秀科技企业的合作，持续推出更适应时代、适应消费者的产品，确保企业基业长青。

最近三年，习酒还累计投入科研经费超2亿元，且研发投入持续增长。2022年-2023年（截止2023年7月），习酒新引进博士研究生1人（正在引进10人），硕士研究生100余人，大学本科2500余人。

当然，习酒的创新不是为了创新而创新，而是有着鲜明的市场导向。比如，今年升级的君品习酒、习酒·窖藏 1988和金钻习酒等知名大单品和推出的圆习酒、感恩98、知交等新产品就是习酒通过守正创新所结出累累硕果。

2、守护绿水青山，这是习酒传承的使命

与其他酒种不同，中国白酒具有开放式生产的特性，不同酒类产区生态环境的差异，决定了不同酒类的品质与特色，保护产区生态，是保护酒类优质风格特征的先决条件。

在张德芹看来，贵州独特的自然地理环境、适宜的气候条件造就了不可复制的白酒酿造宝地。习酒坐落在世界酱香型白酒核心产区，受惠于赤水河流域良好的生态环境。

也正是基于这样的原因，习酒始终将保护“母亲河”放在企业发展中最重要的位置，并将生态优先、绿色发展的理念贯穿于生产经营全过程。

首先，排放标准上，习酒是按照目前赤水河流域乃至白酒行业最高标准进行设计的。

其次，为了减少向赤水河排放污水，2013年至今，习酒投资近5亿元建成黄金坪生产废水处理厂和中渡污水处理厂。同时，习酒还垫资1300万元修建了习酒镇生活污水处理厂、投资近100万元对职工宿舍生活污水管网进行改造，确保生活污水得到全面收集处理。

再次，为提高水资源的利用率，进一步降低生产过程中的取水量和排水量。2014年，习酒投资2000多万元建设冷却水循环设施，对制酒冷却水进行循环利用。2018年，习酒又采用风冷替代白酒蒸馏冷却过程中的水冷。

另外，2015年起习酒还沿赤水河开展“保护赤水河·习酒在行动”公益活动，累计植树2.7万余株，植树、植草绿化面积近900亩，并先后投资了近2000万元开展赤水河及其支流的边坡修复和生态治理。

今年3月14日，习酒集团专门召开了2023年生态环境工作会，并发布《贵州习酒股份有限公司2023—2027年生态环境工作规划》，这也标志着习酒生态环境工作已经进入全新阶段。

即使期间经历了管理团队调整、体制机制变革，但对绿水青山的守护却始终没有断绝，并成为习酒人不断传承的使命。

得益于多年对保护生态环境的坚守，2021年，习酒获评国家级、省级“绿色工厂”和贵州省“AAAAA（五A级）生态酿酒企业”荣誉，这是对习酒坚持绿色发展的肯定，也让绿色成为支撑习酒未来高质量发展的重要底色。
 

3、勇担社会责任，这是习酒不变的初心

“同心同德，不忘初心。酱魂常在，君品永存。”这是习酒《君品公约》的一部分，短短十六个字虽不多，却浓缩着习酒“弘扬君品文化，酿造生活之美”的企业使命。

众所周知，从1952年建厂至今，在71年的发展历程当中，习酒周边的百姓给予了企业非常大的支持，而对这份恩情习酒一直没有忘记。

用张德芹的话说就是，作为从大山深处走出来的企业，习酒感恩一代又一代大山的家乡父老对习酒的支持，一直不忘反哺家乡，持续提供就业岗位、让农户增收、带动区域产业共同发展。

当然，作为一家深刻理解“能力越大责任越大”的大型国企，习酒的善举绝非只有这些，面对其他需要帮助的人习酒同样不吝惜自己的善意。

例如连续17年开展的“习酒·我的大学”公益助学项目，足迹几乎遍布全国，支出经费达1.3亿元，帮助近2万名高中应届毕业生圆梦大学；今年，牵头成立的“习酒·吾老安康”慈善基金，则将目光聚焦到了空巢老人的养老问题。

哪怕在栉风沐雨的困窘时期，习酒依旧力所能及地捐资赠物，帮助更困难、更有需要的弱势群体。

借用张德芹的话说，承担社会责任、造福一方百姓、关注民生福祉，是企业生存的根本，一个懂得承担社会责任的企业会走得更远。

孟子曾说“穷则独善其身，达则兼济天下”。习酒的这些善举的意义不单单是帮助多少人解决燃眉之急，更重要的是让大众关注到了那些容易被忽视的群体，并吸引更多的有社会责任感的企业参与其中。

从1952年白手起家，三人建厂；到2022年再创佳绩，突破二百亿。外界常会探讨是什么习酒让习酒能够成就如此奇迹？而从张德芹此次的发言来看，三点思考或许就是其中的答案之一。

正如某行业专家所说，张德芹的这三点思考，不仅是结合过去71年发展成绩所总结出的生存之道，也是习酒对企业接下来如何“从胜利走向胜利”的思想凝练，未来必将成为贵州白酒企业向高质量发展转型的参考蓝本。